xx市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作完成市級自查自評報告

1、XX市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作完成市級自查自評報告一、XX食品總體情況食品安全總體情況XX市是XXX省省會、滇中城市群中心城市，中國西部地區(qū)重要的中心 城市之一。下轄7個區(qū)、3個縣、代管1個縣級市和3個自治縣，總面積21012.54 平方千米。2016年，xx市被國務院食品安全辦列為第三批國家食品安全示 范城市創(chuàng)建試點城市，經市委、市政府同意，成立了由市委書記、市長任 雙組長的創(chuàng)建工作領導小組，印發(fā)了工作方案，啟動創(chuàng)建國家食品安全示

2、 范城市工作。截至20xx年12月31日，xx市共有食品生產經營主體170394戶。其中： 食品生產許可1849戶（特殊食品2戶,除特殊食品1847戶），小作坊1508 戶；食品經營144048戶（食品銷售77671戶，餐飲服務60752戶，單位食 堂5625戶）,小攤販22989戶。xx市以推進食品安全“六大放心工程”為抓手，聚焦監(jiān)管重點，實施 源頭治理，強化行政執(zhí)法。近三年，全市食品安全評價性抽檢合格率超過 98%o未發(fā)生重大及以上

3、食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關注、造成不良社 會影響的食品安全事件，食品安全狀況穩(wěn)中向好。二、XX食品安全工作措施和成效（-）黨政同責齊發(fā)力，不斷壓實食品安全責任1 .嚴格落實“黨政同責”。建立健全各級黨委食品安全工作責任清單， 明確各級人民政府和有關部門食品安全職責，堅持把食品安全工作納入黨 委、政府重要議事日程，與經濟發(fā)展、民生工作、社會穩(wěn)定等工作同規(guī)劃、 同部3 .“三個狠抓”食品安全全鏈條嚴格進行全過程監(jiān)管。一是狠抓食品生產環(huán)

4、節(jié)監(jiān)管。對食品生產企業(yè)、食品加工小作坊開展 “雙隨機一公開”飛行檢查，建立散裝白酒生產經營與餐飲自制泡酒標識規(guī)范 和追溯體系，食品生產企業(yè)風險分級覆蓋率、企業(yè)自查報告、食品安全員 考試覆蓋率均達100%。二是狠抓食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。完成全市食品銷售企業(yè)風險分級管理， 嚴查嚴打各類違法違規(guī)現象。突出批發(fā)市場特別是大型蔬菜批發(fā)市場、水 產品批發(fā)市場、水果批發(fā)市場專項整治；突出整治經營病死肉、獸藥殘留 超標肉、來源不明肉及摻假行為；突出整治

5、藥物殘留超標及鮮活水產品暫 養(yǎng)過程添加使用違禁物質或濫用食用添加劑等行為。三是狠抓食品餐飲服務監(jiān)管。運用“餐飲安心碼”平臺著力開展餐飲 質量提升行動，完成“凈餐館”任務量33729戶，達標率98.84%。嚴防嚴 控年夜飯、春秋季開學、野生菌上市流通，秋冬進補等重點時節(jié)食物中毒 事件發(fā)生。4 .“風險監(jiān)測”有效防控食品安全風險。不斷完善風險分析研判工作的科學化和規(guī)范化水平，定期收集、匯總 食品污染和有害因素監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測結果，組