酒店倉庫管理制度

1、泉州湖心大酒店泉州湖心大酒店規(guī)章制度規(guī)章制度內(nèi)容：倉庫管理制度部門：財(cái)務(wù)部崗位：生效日期：編號：2B00601目的：制度：倉庫管理制度1、倉庫管理是酒店存貨管理的重要工作。倉庫是企業(yè)各種物資、原材料的周轉(zhuǎn)、儲備環(huán)節(jié)擔(dān)負(fù)著驗(yàn)收、保管、發(fā)放、儲備、回收利用等多項(xiàng)業(yè)務(wù)管理職能。為加強(qiáng)倉庫管理提高倉庫使用效率保證物資周轉(zhuǎn)流通提高經(jīng)濟(jì)效益特制定本制度。2、倉庫管理的基本任務(wù)是:采用科學(xué)的方法不斷提高管理水平做到保管好損耗少節(jié)約費(fèi)用保證安全提高效益

2、。3、倉庫管理的原則是:適量、及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、安全。4、倉庫的存量管理（1）倉庫實(shí)行存量管理。倉庫的最高存量和最低存量由財(cái)務(wù)部和成控部、采購部研究制定并報(bào)酒店管理當(dāng)局批準(zhǔn)后交倉庫執(zhí)行。（2）所有倉庫物資均應(yīng)在存貨帳，存貨卡上標(biāo)明最高存量和最低存量。（3）月末倉庫應(yīng)編制“超存量庫存表“詳列所有超過最高存量的存貨明細(xì)情況報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理和成本控制經(jīng)理。5、倉庫的請購（1）庫存?zhèn)}物資達(dá)到最低存量時(shí)倉庫應(yīng)及時(shí)填制“請購單”交采購部購買

3、沒有及時(shí)提出購買以致存貨供應(yīng)中斷的有關(guān)倉庫人員要承擔(dān)工作責(zé)任。（2）不超過最高存量的請購由采購部直接受理。（3）超過最高存量的請購須按酒店“流動資金管理制度”的審批權(quán)限批準(zhǔn)后交采購部購買。6、倉庫的驗(yàn)收入庫（1）酒店的入倉實(shí)行倉庫驗(yàn)收制檢查采購計(jì)劃物品的數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量遇下列問題時(shí)倉庫應(yīng)拒絕收貨或另行堆放并及時(shí)與主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。（2）沒有經(jīng)批準(zhǔn)的請購單。（3）所購物品的規(guī)格數(shù)量價(jià)格及有關(guān)要求與請購單不符。（4）發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問題。發(fā)現(xiàn)(2)、(

4、3)問題時(shí)在與采購部請購部門聯(lián)系并取得處理意見前，所收物資不得使用。泉州湖心大酒店泉州湖心大酒店規(guī)章制度規(guī)章制度內(nèi)容：倉庫管理制度部門：財(cái)務(wù)部崗位：生效日期：編號：2B006027、物資驗(yàn)收入倉后應(yīng)編好庫位、貨位，堆垛號碼整齊堆放辦好登帳建卡手續(xù)。物資的保管和發(fā)放（1）倉庫實(shí)行分區(qū)、分類、分貨位編號保管方法。根據(jù)各類物資的自然屬性理化性能體積大小和倉庫設(shè)備條件的不同分別加以妥善保管。做到不短缺、不損壞、不變質(zhì)、不混號錯(cuò)位，物資存放要考慮

5、便于收發(fā)便于檢查和盤點(diǎn)。（2）倉管員要熟悉物資的特性認(rèn)真做好在庫存物資的養(yǎng)護(hù)工作根據(jù)倉庫的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等條件考慮存放期限采取通風(fēng)、降溫、防潮、密封等措施。做好防火、防潮、防腐、防銹、防變質(zhì)防水、防塵、防爆、防漏、防高溫等“十防”工作注意經(jīng)常檢查確保物資財(cái)產(chǎn)的安全完整。（3）倉管員對所保管的物資應(yīng)經(jīng)常檢查對滯存?zhèn)}庫時(shí)間較長的物資要及時(shí)填列“超期存?zhèn)}物資報(bào)告表”發(fā)現(xiàn)霉變、破損的應(yīng)提出處理意見填列“物資殘損(變質(zhì))處理報(bào)告”向部門主

6、管和財(cái)務(wù)部經(jīng)理作出報(bào)告。（4）存?zhèn)}物資要執(zhí)行“先進(jìn)先出定期翻倉“的管理規(guī)定。發(fā)料要從最早存?zhèn)}的物資開使定期翻倉可結(jié)合倉庫的盤點(diǎn)進(jìn)行翻倉的目的是檢查存貨的品質(zhì)保管狀況同時(shí)為存貨“先進(jìn)先出”的操作提供方便。（5）嚴(yán)格執(zhí)行倉庫安全操作規(guī)程。倉庫內(nèi)禁止吸煙不得會客不得存放私人和其他單位物品做到人走燈滅離庫鎖門防止發(fā)生火災(zāi)和盜竊事故。（6）倉庫是物資保管重地除責(zé)任倉管員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自進(jìn)入倉庫。（7）物資出倉必須

7、先辦妥出倉手續(xù)倉庫只憑出倉單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單發(fā)貨嚴(yán)禁先發(fā)貨.后補(bǔ)單嚴(yán)禁白條發(fā)貨。（8）倉管員應(yīng)及時(shí)記錄物資的進(jìn)、出、存動態(tài)做到“三對”即貨、卡、帳核對相符。發(fā)現(xiàn)問題須及時(shí)檢查糾正確保存貨、存貨卡、存貨帳結(jié)存準(zhǔn)確無誤。8、倉庫的盤點(diǎn)（1）倉庫物資流動性大為保證貨、卡、帳核對相符隨時(shí)掌握物資變動情況避免短缺丟失和超儲積壓必須進(jìn)行經(jīng)常和定期的清倉盤點(diǎn)工作。（2）經(jīng)常的盤點(diǎn)由倉庫領(lǐng)班和倉管員在日常進(jìn)行針對收發(fā)頻繁和容易變質(zhì)的物品需增加盤點(diǎn)和察看