有機硒和無機硒對異育銀鯽生長、生理的影響.pdf

1、本研究以異育銀鯽[Carassius auratus gibelio]為研究對象，在實用飼料中添加不同水平的Se（有機硒和無機硒），研究了微量元素Se對異育銀鯽的生長性能（特定生長率SGR、飼料系數(shù)FCR和蛋白質效率等）、部分生理機能（超氧化物歧化酶SOD、溶菌酶LSZ、谷丙轉氨酶GPT、谷草轉氨酶GOT、血紅蛋白含量Hb等）及組織中微量元素Se含量的影響，探討在異育銀鯽飼料中Se的適宜補充量。設計飼料中兩種硒的補充量分別為0mg/kg

2、.0．1mg/kg、0．3mg/kg、0．6mg/kg、1．2mg/kg、2．4mg/kg，以0 mg/kg添加組為對照組。試驗共11個組，每組3個重復、每個重復15尾魚，共33個養(yǎng)殖桶。正式試驗63d。 試驗結果表明： （1）飼料中無機硒不同補充濃度的比較：無機硒1．2mg/kg組生長速度最快（體長特定生長率0．038％·d-1、體重特定生長率1．131％·d-1），飼料效率相對較高（飼料系數(shù)2．46，蛋白質效率1．2

3、1％），同時降低內臟指數(shù)，提高魚體的可食部分，此時相應的飼料中Se元素的總量為1．28 mg/kg。 （2）飼料中有機硒不同補充濃度的比較：有機硒1．2mg/kg組生長速度最快（體長特定生長率0．040％·d-1、體重特定生長率1．17％·d-1），飼料效率相對較高（飼料系數(shù)2．39，蛋白質效率1．23％），同時降低內臟指數(shù)，提高魚體的可食部分，此時相應的飼料中Se元素的總量為1．27 mg/kg。 （3）相同濃度下有機

4、硒與無機硒之間比較：有機硒試驗組整體效果較無機硒試驗組好，0．1mg/kg、0．3mg/kg.0．6mg/kg、1．2mg/kg.2．4mg/kg的有機硒組與無機硒組體重特定生長率分別提高3．67％、3．74％、1．82％、3．54％、1．94％，平均提高2．94％。 （4）生理機能方面，硒元素的添加，對魚體的非特異免疫力、肝胰臟功能、血紅蛋白含量均有影響；當有機硒的補充量達到1．2mg/kg，即相應的飼料中Se元素的總量為1．

5、27 mg/kg時，能夠顯著提高魚體的非特異免疫力，改善魚體的肝胰臟功能，提高魚體的造血功能。 （5）飼料中Se元素對組織中Se含量的影響，隨著飼料Se補充水平的增加，全魚、肌肉和肝胰臟的硒含量均隨之增加，當補充量達到0．6mg/kg（實際含量無機硒組1．28 mg/kg；有機硒組1．27 mg/kg）后趨于平穩(wěn)；同時肝胰臟是Se元素的主要沉積器官。 （6）本研究結果表明，異育銀鯽在獲得最佳特定生長率、飼料效率、蛋白質效