植酸酶對異育銀鯽生長、內源酶及肌肉成分的影響.pdf

1、植酸酶能將飼料原料中植酸分解，釋放出植酸磷，有效地提高植酸磷的利用率，并能降低飼料中植酸的抗營養(yǎng)性，提高其他營養(yǎng)物質的消化吸收率，提高動物生產性能，在水產動物養(yǎng)殖中使用，還可以減少磷的排放，降低磷的污染，本研究選用適合水產動物生理特點的植酸酶，在飼料中添加不同水平，研究不同植酸酶添加量對異育銀鯽生長、營養(yǎng)物質的利用率，植酸磷降解率及消化酶活性等生理指標的影響，探討植酸酶在魚用飼料中的使用效果及對魚體的沉積影響，為植酸酶在水產養(yǎng)殖中應用提

2、供理論依據(jù)。 1、植酸酶對異育銀鯽生長及肌肉成分的影響均重12.0g的異育銀鯽魚種360尾隨機分為4組，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，每組3個重復。Ⅰ為對照組，飼喂基礎日糧，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為試驗組，分別在基礎目糧中添加植酸酶500U、1000 U、1500U/kg，飼喂60d，測定增重率、餌料系數(shù)、植酸磷降解率、魚體組成成分等指標。試驗結果表明： (1)飼料中添加植酸酶能促進異育銀鯽增重、提高飼料利用率，且以1000U/kg為適宜添加

3、量。 (2)植酸酶能提高異育銀鯽對植酸磷的利用率，并減少磷的排出，能減輕對水質的污染，其中以在飼料中添加1000U/kg的植酸酶效果最為顯著(P<0.05)。 (3)飼料中添加植酸酶能提高異育銀鯽魚種對鈣、磷、粗蛋白、鐵、銅、錳、鎳等元素的利用率，同時減少磷氮排泄，降低對環(huán)境的污染。 2、植酸酶對異育銀鯽內源酶活性和腸道食糜排空速度的影響均重12.0g的異育銀鯽魚種360尾隨機分為四組，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，每組3

4、個重復。Ⅰ為對照組，飼喂基礎日糧，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為試驗組，分別在基礎日糧中添加植酸酶500U、1000 U、1500U/kg，飼喂60d，測定消化酶活性及食糜排空速度等指標。 試驗結果表明： (1)飼料中添加植酸酶可使異育銀鯽肝胰臟蛋白酶、脂肪酶活性顯著提高(P<0.05)，淀粉酶活性顯著降低(P<0.05)。 (2)飼料中添加植酸酶可使異育銀鯽腸道脂肪酶活性顯著提高(P<0.05)，淀粉酶活性降低，蛋白酶活性總體比