茶多酚對(duì)奶牛酮病、氧化-抗氧化指標(biāo)和生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、奶牛產(chǎn)后處于氧化應(yīng)激狀態(tài)，產(chǎn)生大量氧自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化物，造成細(xì)胞氧化損傷，免疫功能下降和炎性反應(yīng)。與此同時(shí)奶牛還發(fā)生體脂大量動(dòng)員，體內(nèi)蓄積過(guò)量酮體，從而導(dǎo)致奶牛酮病的發(fā)生。茶多酚屬于天然抗氧化劑，能夠有效清除氧自由基，防止脂質(zhì)過(guò)氧化，提高抗氧化性能。本研究旨在探究茶多酚對(duì)泌乳早期奶牛血漿和乳清抗氧化能力、酮體水平以及生產(chǎn)性能的影響，并分析血漿和乳清中對(duì)應(yīng)指標(biāo)相關(guān)性，探索乳清代替血漿檢測(cè)這些指標(biāo)的可行性。本研究選取泌乳早期頭胎奶牛25頭

2、，隨機(jī)分成5組，標(biāo)記為TP0、TP10、TP20、TP30、TP40組，各組添加劑量分別為0、10mg/(kg*BW)、20mg/(kg*BW)、30mg/(kg*BW)和40mg/(kg*BW)。在為期21天的實(shí)驗(yàn)中，每日早晨按組將茶多酚加入飼料中飼喂。試驗(yàn)期間每3天采集乳樣一次，共采集8次，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)乳清中酮病指標(biāo)(KET、NEFA)、氧化/抗氧化指標(biāo)(TAC，GPX，H2O2)和乳汁SCC;在試驗(yàn)前后采集血樣，測(cè)定血漿中酮病指標(biāo)(K

3、ET、NEFA、GLU)、氧化/抗氧化指標(biāo)(TAC，GPX，SOD，MDA，H2O2，NO)和肝功能等血液生化指標(biāo)(AST，ALT，GGT，TBil,TG,CHOL,TPO,GLOB,ALB,UA,CREA,BUN);試驗(yàn)期間統(tǒng)計(jì)奶牛生產(chǎn)性能指標(biāo)（產(chǎn)奶量，乳品質(zhì)）。結(jié)果，1、乳清動(dòng)態(tài)分析，酮體、NEFA、TAC和GPX各組動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)相近，試驗(yàn)后期（5-8次樣）酮體、NEFA、TAC組間均出現(xiàn)差異顯著(P＜0.05)，H2O2含量TP2

4、0、TP30和TP40組均顯著降低(P＜0.05)。2、血漿對(duì)比分析，酮體在TP20、TP30組顯著下降(P＜0.05)，NEFA含量TP30組顯著下降(P＜0.05)，TAC含量TP20組顯著升高(P＜0.05)，TP30組極顯著升高(P＜0.01)，GPX活性TP30、TP40組顯著升高(P＜0.05)，血液生化各指標(biāo)波動(dòng)較小，均在正常范圍內(nèi)，AST、GGT、BUN和CREA活性略有降低，差異不顯著。3、乳汁SCC動(dòng)態(tài)分析發(fā)現(xiàn)，TP

5、10、TP20、TP30組SCC均有所下降，穩(wěn)定性增強(qiáng)，產(chǎn)奶量在試驗(yàn)前后TP30、TP40組分別提升12.8％和20.55％，乳蛋白在TP20、TP30和TP40組略高于對(duì)照組，乳脂在TP30和TP40組略低于對(duì)照組。4、血乳相關(guān)性分析，血漿和乳清中酮體中度相關(guān)(r=0.573，P＜0.01)，NEFA低度相關(guān)(r=0.358，P＜0.05)，BUN高度相關(guān)(r=0.854，P＜0.01)，CREA低度相關(guān)(r=0.411，P＜0.01