不同飼料脂類(lèi)對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)生長(zhǎng)性能、脂肪代謝及抗氧化性能的影響.pdf

1、團(tuán)頭魴作為我國(guó)池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)之一，其具有成活率高、飼養(yǎng)周期短、肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。飼料脂類(lèi)是魚(yú)體能源物質(zhì)及必需脂肪酸的主要來(lái)源，對(duì)魚(yú)類(lèi)早期階段的正常發(fā)育及生長(zhǎng)和中后期的健康，高效養(yǎng)殖均起到重要作用。雖然目前已有研究主要關(guān)注了養(yǎng)殖中后期團(tuán)頭魴飼料脂類(lèi)對(duì)其生長(zhǎng)性能，魚(yú)體成分以及抗氧化應(yīng)激等方面的影響，但是，關(guān)于團(tuán)頭魴早期發(fā)育階段對(duì)飼料脂類(lèi)的需求及飼料脂類(lèi)對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)脂肪代謝、沉積和健康水平等影響的研究報(bào)道極為缺乏。因此系

2、統(tǒng)地研究團(tuán)頭魴早期階段對(duì)飼料脂類(lèi)的需求具有重要的理論意義和應(yīng)用意義。本研究以團(tuán)頭魴稚魚(yú)為研究對(duì)象，首先，通過(guò)研究不同飼料脂肪源和磷脂水平對(duì)其生長(zhǎng)性能、組織脂肪酸組成、肝臟脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)和抗氧化酶活性的影響，來(lái)確定其對(duì)飼料脂類(lèi)的最適需求。其次，通過(guò)探究不同飼料大豆油水平對(duì)其生長(zhǎng)，組織脂肪酸組成、脂肪沉積、脂肪代謝相關(guān)基因的表達(dá)、血液指標(biāo)及健康水平的影響，進(jìn)而研究團(tuán)頭魴稚魚(yú)飼料脂類(lèi)的添加方法。主要研究結(jié)果如下:
　　1.不同脂肪

3、源對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)生長(zhǎng)性能、肝臟脂肪酸組成、PPAR基因表達(dá)水平和抗氧化酶活性的影響
　　通過(guò)對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)（初始體重為:0.35±0.01g）投喂含有不同脂肪源飼料（魚(yú)油，大豆油，棕櫚油，花生油，菜籽油）60天，發(fā)現(xiàn)大豆油和魚(yú)油組的增重率，特定生長(zhǎng)率高于其他組，但飼料利用率在各實(shí)驗(yàn)組間均無(wú)顯著性差異。此外，植物油組團(tuán)頭魴肝臟脂肪含量顯著高于魚(yú)油組，但魚(yú)油組肝臟中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量顯著高于植物油組，而肝臟中PPAR-α和

4、PPAR-γ的基因表達(dá)水平則顯著低于植物油組。在棕櫚油組中，肝臟過(guò)氧化氫酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性及丙二醛含量要顯著低于其他組。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明大豆油作為團(tuán)頭魴稚魚(yú)飼料脂肪源可以滿(mǎn)足其正常生長(zhǎng)和發(fā)育，但是長(zhǎng)期投喂，容易造成肝臟脂肪的高度沉積。
　　2.不同飼料磷脂水平對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)生長(zhǎng)性能、肝臟脂肪酸組成、PPAR基因和抗氧化酶的影響
　　通過(guò)分別對(duì)其（初始體重為:0.35±0.01g）投喂含磷脂0％（對(duì)照），

5、2％，4％，6％和8％的飼料60天，發(fā)現(xiàn)隨著飼料中磷脂水平從0％提升至6％，團(tuán)頭魴稚魚(yú)的增重率和特定生長(zhǎng)率得到了顯著提升。在6％組肝臟過(guò)氧化氫酶、超氧化物岐化酶活性及PPAR-α和PPAR--γ基因的表達(dá)均顯著高于其他組，而6％組丙二醛的含量則顯著低于其他組。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明了團(tuán)頭魴稚魚(yú)飼料中添加6％的磷脂能夠滿(mǎn)足其正常生長(zhǎng)和發(fā)育，并且能夠顯著提升魚(yú)體的抗氧化能力。因此，團(tuán)頭魴稚魚(yú)飼料中磷脂的最適添加量為6％。
　　3.不同飼料大豆

6、油水平對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)生長(zhǎng)、脂肪沉積、組織脂肪酸組成及肝臟脂肪代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響
　　通過(guò)對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)（初始體重為:0.34±0.01g）投喂含有不同大豆油水平(0％，20％，32％，56％，100％及100％魚(yú)油)的飼料9周，發(fā)現(xiàn)20％大豆油組和100％魚(yú)油組魚(yú)體的增重率顯著高于其他組。飼料中大豆油水平的提高顯著增加了肝臟和肌肉的脂肪含量，同時(shí)也顯著提升了肝臟和肌肉脂肪中亞油酸的含量。此外，肝臟中，飼料大豆油水平的提高分別上調(diào)了

7、△9去飽和酶和下調(diào)了PPAR-α和PPAR-β基因的表達(dá)。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飼料中添加20％的大豆油能夠有效促進(jìn)團(tuán)頭魴稚魚(yú)的生長(zhǎng)，然而，添加高水平的大豆油可能因過(guò)量的亞油酸而影響脂質(zhì)代謝相關(guān)基因的表達(dá)，從而導(dǎo)致魚(yú)體脂肪的高度沉積。
　　4.不同飼料大豆油水平對(duì)團(tuán)頭魴稚魚(yú)血清生化、組織脂肪酸組成和肝臟抗氧化酶活性的影響
　　通過(guò)團(tuán)頭魴稚魚(yú)（初始體重為:0.35±0.01g）投喂含有不同大豆油水平(0％，20％，100％及100％魚(yú)

8、油)的飼料15周，發(fā)現(xiàn)飼料中添加20％大豆油能夠顯著提高肝臟過(guò)氧化氫酶、超氧化物岐化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性。而飼料中添加100％大豆油則顯著提高魚(yú)體肝臟和腸道的脂肪和亞油酸含量，同時(shí)顯著提升了血清極低密度脂蛋白、甘油三酯、總膽固醇水平及脂蛋白酯酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飼料中添加20％的大豆油能夠有效提升團(tuán)頭魴稚魚(yú)的抗氧化能力，但是添加高水平的大豆油容易導(dǎo)致魚(yú)體脂肪的高度沉積，并影響?hù)~(yú)體組織正常的脂肪代謝，給魚(yú)體