啤酒企業(yè)清潔生產(chǎn)實(shí)踐研究.pdf

1、啤酒工業(yè)是國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)部門(mén)，啤酒企業(yè)污水排放量大，有機(jī)物含量高而污染環(huán)境耗能高是制約企業(yè)發(fā)展的主要因素。清潔生產(chǎn)找到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的結(jié)合點(diǎn)，清潔生產(chǎn)講究提高資源能源利用效率，從源頭消減污染物，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)保與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，是啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。本文總結(jié)了國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)生產(chǎn)概況，說(shuō)明國(guó)內(nèi)啤酒清潔生產(chǎn)落后的事實(shí)，結(jié)合具體案例提出了啤酒行業(yè)節(jié)水、節(jié)能的可操作方案，主要研究成果包括： 1)分析指出國(guó)內(nèi)該行

2、業(yè)清潔生產(chǎn)存在的問(wèn)題一是啤酒企業(yè)實(shí)施清潔生產(chǎn)積極性不高，原因在于現(xiàn)有環(huán)保法規(guī)執(zhí)法力度不夠，缺乏配套的稅費(fèi)傾斜政策，資源定價(jià)和排污收費(fèi)不合理；二是部分企業(yè)清潔生產(chǎn)方案獲得方法有限，原因在于物料平衡及廢物產(chǎn)生原因分析沒(méi)有引起足夠重視；三是啤酒企業(yè)清潔生產(chǎn)實(shí)施持續(xù)性差，原因在于啤酒清潔生產(chǎn)信息、技術(shù)支持較弱，企業(yè)清潔生產(chǎn)考核激勵(lì)機(jī)制沒(méi)有有效貫徹。 2)在傳統(tǒng)節(jié)能措施的基礎(chǔ)上結(jié)合具體案例提出了洗瓶機(jī)蒸汽冷凝水回收和加強(qiáng)管理的既節(jié)能又節(jié)水

3、的途徑。 3)在行業(yè)分析和具體案例分析的基礎(chǔ)上提出刷罐水循環(huán)利用、洗瓶機(jī)廢堿性水回收利用、真空泵出水用于殺菌機(jī)、洗瓶機(jī)預(yù)浸溢流水再利用、冷水噴沖廢水回用、殺菌機(jī)溢流水循環(huán)利用等節(jié)水方案。 4)對(duì)山東某啤酒廠清潔生產(chǎn)審核效益分析表明：共提出了清潔生產(chǎn)方案65個(gè)，審核期間共實(shí)施完成了57個(gè)方案，其中無(wú)/低費(fèi)方案50個(gè)，中/高費(fèi)方案7個(gè)。共投資455.2萬(wàn)元，節(jié)約用水19.8萬(wàn)噸，節(jié)電56萬(wàn)度，節(jié)標(biāo)煤791.1t，年獲得效益2

4、71.19萬(wàn)元。減少?gòu)U水排放19.8萬(wàn)噸，削減率50％；減少COD排放98噸，削減率82％。減排SO26.2t，削減率27％，通過(guò)審核達(dá)到了節(jié)能、降耗、減污、增效的目的，較好的實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的清潔生產(chǎn)目標(biāo)。65個(gè)方案全部實(shí)施完成，預(yù)計(jì)總投資549.95萬(wàn)元，年獲得經(jīng)濟(jì)效益326.53萬(wàn)元，減少?gòu)U水排放21.07萬(wàn)噸，減少?gòu)U水中COD排放100.5噸。 5)總結(jié)審核經(jīng)驗(yàn)，提出保障啤酒企業(yè)成功開(kāi)展清潔生產(chǎn)的幾項(xiàng)措施，即加強(qiáng)宣傳取得領(lǐng)導(dǎo)支