補充低血糖指數(shù)運動飲料對男大學生運動中糖脂代謝的影響.pdf

1、目的：觀察一次中等強度運動中，補充低血糖指數(shù)運動飲料對男大學生運動后糖脂代謝的影響。方法：選取10名健康男性青年，進行三次重復實驗，每次測試間隔1周。測試當天進食標準早餐（總熱量528.5kcal，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)供能比為3.4:1.2:1）。分別于運動前、運動中隨機攝取下列飲料中的一種：高血糖指數(shù)飲料（HGI,GI=88）、低血糖指數(shù)飲料（LGI,GI=47）和相同離子濃度的安慰劑（對照組,CON）。含糖飲料的補充量為1g/k

2、g體重，對照組補充外觀及口感與含糖飲料相近的等量安慰劑，分別在運動前30分鐘、運動中20分鐘、運動中40分鐘補充。攝取一種飲料后，在功率自行車（Monark839E,瑞典）上以60％VO2max強度進行1小時的運動，結(jié)束即刻以80%VO2max強度沖刺至力竭并記錄沖刺時間。分別在晨起空腹時、運動后即刻、運動后1小時、運動后2小時和運動后24小時抽取靜脈血4ml，測試血糖(GLU)、游離脂肪酸(FFA)、甘油三酯(TG)、脂蛋白脂酶(LP

3、L)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和胰島素(Ins)。
　　結(jié)果：(1)與對照組相比，補充HGI飲料和LGI飲料，在運動后1小時血糖水平顯著高于對照組（P＜0.05），且補充HGI組運動后即刻的血糖水平顯著高于對照組（P＜0.05）；HGI組在運動后即刻胰島素水平顯著高于對照組（P＜0.05），HGI組和LGI組在運動后1小時胰島素水平顯著高于對照組（P＜0.05）；LGI組在運動后即刻、運動后2小時游離脂肪酸水

4、平顯著低于對照組（P＜0.05）；LGI組在運動后即刻甘油三酯水平顯著低于對照組（P＜0.05）。（2）與補充LGI組相比，攝取HGI運動飲料在運動后2小時胰島素水平顯著高于LGI組（P＜0.05）。（3）補充LGI飲料組比補充HGI組平均沖刺時間長20.44s,比對照組平均沖刺時間長38.78s，補充HGI組比對照組平均沖刺時間長18.34s,但補充三種飲料對沖刺時間并無顯著差異。
　　結(jié)論：一次中等強度運動，補充LGI運動飲料