幼兒園食品平安學問進課程教學方案范文

1、幼兒園食品平安學問進課程教學方案范文 幼兒園食品平安學問進課程教學方案范文幼兒園食品平安學問進課程教學方案 1一、食品衛(wèi)生管理制度 1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、平安管理必需堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，訓練行政部門監(jiān)督，幼兒園詳細實施的工作原則。 2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。 3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

2、4、餐具用法前必需用法符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。 5、嚴格把好食品選購關，食堂選購員必需持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位選購食品，以保證其質(zhì)量。 6、食品存放應當分類、定期檢查，準時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。 7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必需標記明顯，做到分開用法；定位存放，用后洗凈，保持清潔。 8、食堂剩余食品必需冷藏，冷藏時不得超過 24 小時，在確認沒有變質(zhì)的狀況下，必需高溫徹底加熱后，方可食

3、用。 準時解決；開展幼兒心理訓練，促進幼兒身心的健康成長。 5、連續(xù)仔細貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風工作，使幼兒有一個潔凈、明朗、清爽的.生活環(huán)境；定期組織平安大檢查，發(fā)覺問題準時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的平安性。 6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務學問，提高服務質(zhì)量，使全園同心同德把工作做得更好。 7、做好期末

4、各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，仔細做好年報表。 幼兒園食品平安學問進課程教學方案 2一、指導思想： 食品衛(wèi)生平安是幼兒園平安工作的重要組成部分，事關于廣闊師生員工的生命平安，是維護幼兒園和.穩(wěn)定的大事。為仔細實行國務院《關于進一步加強食品平安工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品平安工作的看法》 、 《幼兒園衛(wèi)生工作條例》 、 《訓練部，衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作看法》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品平安事故，切