大酒店團圓宴主題活動策劃方案

1、大酒店團圓宴主題活動策劃方案 為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃 2011 年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下： 一、活動主題：“新春納福、品海鮮盛宴” 二、活動時間：2011 年 11 月 30 日至 1 月 22日 三、活動內(nèi)容： 年夜飯火爆預定中……！happy ner year 坐落在東方**大酒店，以高貴、典雅、格調(diào)為主體，擁有著歐陸式風格的金黃色裝飾為象征，氣勢磅礴的奇襲 2012；雍容華麗的大廳、五

2、彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無不彰顯著與眾不同的皇家美食風范。 即日起，**大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預定驚喜越多，1 月 15 日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到 2000 元，名苑重磅奉送圣誕 VIP 歡樂卡，內(nèi)含現(xiàn)金 900 元，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預定時間以交納定金為準！趕快行動吧！ 預定電話：**-******* 1、 “蛟

3、龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑” 方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮 菜單一：前程似錦宴 988 元／桌 菜單二：龍鳳呈祥宴 1988 元／桌 菜單三：吉祥如意宴 3888 元／桌 預訂有禮 1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃 1 份。2、預定 2 桌以上（含 2 桌） ，每桌再送紅葡萄酒 1 瓶。3、預定大廳年夜飯 9.5 折優(yōu)惠。 抽獎有禮 宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、10

4、0 元代金券、酒水飲料等。 （每桌限抽一張） 消費預定： 注：（1） 、所有預訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的 50%； （2） 、所有未交預定金的預訂只保留 24 小時，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示； 5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生； 6、安排好包廂及大廳抽獎工作； 7、負責新年抽獎箱（一個）的制作； 8、負責酒店新年燈光的裝飾工作（1 月 21 日前完成） ； 9、協(xié)助采購部完

5、成宴會廳新年背景臺的布置；廚房： 1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單； 2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量； 3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量；4、請安排好足夠的人手。采購： 1、請于 1 月 22 日前將酒店新年裝飾物品采購到位； 2、請于 1 月 21 日前將龍角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等采購到位； 3、請于 1 月 21 日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；