河南高職旅游類專業(yè)設置優(yōu)化調(diào)整方案探討

1、河南高職旅游類專業(yè)設置優(yōu)化調(diào)整方案探討河南高職旅游類專業(yè)設置優(yōu)化調(diào)整方案探討隨著旅游業(yè)在河南省經(jīng)濟建設中地位的提高，“旅游立省”戰(zhàn)略目標的確定，以及旅游業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的需要，帶來對旅游專業(yè)人才質(zhì)和量要求的明顯變化，為河南高職旅游教育規(guī)范化發(fā)展提供了新的挑戰(zhàn)。各高職院校更加注重專業(yè)內(nèi)涵建設，從專業(yè)設置、人才培養(yǎng)方案、工學結合人才培養(yǎng)模式、“雙師”師資建設、“校企合作”辦學模式等方面不斷規(guī)范發(fā)展。但從整體上看，河南省高職旅游教育在發(fā)展過程中

2、還存在著一系列問題，特別是專業(yè)設置問題尤其突出。國家教育部相關“教指委”已經(jīng)做出積極的探索，提出了很好的方案，河南省也很有必要對高職旅游類專業(yè)設置進行優(yōu)化調(diào)整方面的探討。一、河南高職旅游類專業(yè)設置存在的問題旅游業(yè)是一個涉及酒店、旅行社、旅游景區(qū)等企業(yè)的綜合性服務產(chǎn)業(yè)，食、宿、行、游、購、娛是現(xiàn)代旅游的六大要素，因而旅游類專業(yè)是涉及面較廣、綜合性、應用性強的專業(yè)。由于辦學傳統(tǒng)、思維慣勢等與高職旅游教育職業(yè)化發(fā)展的融合不到位，導致專業(yè)規(guī)范化

3、建設過程中出現(xiàn)偏差。河南高職旅游類專業(yè)設置不盡合理主要表現(xiàn)在以下兩個方面：（一）旅游類專業(yè)定位模糊教育部頒布的《普通高等學校高職高專教育專業(yè)指導性專業(yè)目錄（試行）》（教高[2004]4號），根據(jù)高職高專教育的特點，以職務專業(yè)同名，這容易出現(xiàn)指代不清，造成理解上的歧義。另外，酒店管理專業(yè)與餐飲管理與服務專業(yè)竟然屬于不同的門類，可是對比相關的教學計劃，課程設置等都幾乎一樣。因此，難免會提出這樣的質(zhì)疑：是不是酒店管理專業(yè)應該偏重“管理”，而餐

4、飲管理與服務專業(yè)兼重“管理”與“服務”兩個方面？他們的真正區(qū)別到底在哪？再比如說“旅游管理專業(yè)（酒店管理方向旅行社管理方向）”，試想，一個專業(yè)可能有好幾個方向，但幾個方向的不同人才培養(yǎng)目標如何用同一個載體完成？又如，“旅游服務與管理（導游方向）”，我們的專業(yè)目錄里既有旅游服務與管理專業(yè)又有導游專業(yè)，那么專業(yè)代碼是用旅游服務與管理專業(yè)的64151合適還是用導游專業(yè)的640103更準確？又如，應用英語（旅游管理方向、涉外旅游方向、酒店管理方

5、向），到底應該歸到外語類專業(yè)還是旅游類專業(yè)（二）旅游類專業(yè)設置過于集中根據(jù)2010年3月國家“教指委”發(fā)布的“全國高職高專旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告”顯示，河南56所高職高專院校中，有33所開設有旅游管理專業(yè)，占59%，酒店管理專業(yè)19所，占34%，其它專業(yè)10所，占17%?？梢钥闯觯幽鲜÷糜晤愊嚓P專業(yè)培養(yǎng)的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理兩個專業(yè)方向上。從畢業(yè)生情況看，旅游管理專業(yè)占38.56%，酒店管理專業(yè)占56.10%，兩個