星級酒店大堂經(jīng)理工作流程_第1頁
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文檔簡介

1、大堂經(jīng)理工作流程明確工作責任制,確保每個班次的正常動作和有效的處理事情,效的進行。使日常工作更有序、高早班(7:0015:308H)1.查看LogBook,與夜班交接工作,跟進夜班未完成事宜。2.檢查前廳各分部員工是否都準時到崗、儀容儀表是否符合酒店的相關規(guī)定。3.查看當日的“顧客預期抵達表”,是否有VIP將入住酒店,根據(jù)要求及時做好安排(如4.5.6.鮮花、果籃擺放等)并檢查結果,做好歡迎準備工作;查看當日的“顧客預期離店表”是否有V

2、IP將離店,及時做好歡送準備工作。巡視酒店內(nèi)外各工作區(qū)域的衛(wèi)生情況,設施設備是否正常運轉,酒店范圍內(nèi)的廣告牌、橫幅及各種裝飾是否妥當。征求賓客意見,完成至少三份賓客意見表,尤其是關于酒店服務和出品方面不足的建議或意見,并做好相應記錄。在大廳做好相關的指引與引領工作,維持大堂秩序,解答賓客的問詢。7.處理當日“dueout”房,與客人確認續(xù)住或是退房,協(xié)助前臺做好此類客人押金的續(xù)交。8.決定并處理在早班發(fā)生的緊急突發(fā)事件。9.完成LogB

3、ook,整理歸檔當日收發(fā)的酒店文件,將未完成的工作交與中班跟進。10.與中班的同事交接工作,移交相關鑰匙。中班(15:0023:308H)1.查看LogBook,與早班交接工作,跟進早班未完成事宜。2.3.4.檢查前廳各分部員工是否都準時到崗、儀容儀表是否符合酒店的相關規(guī)定。巡視酒店內(nèi)外各工作區(qū)域,做好大堂的燈光控制,公共區(qū)域范圍內(nèi)的指示牌并及時通知相關部門做好收取工作。留意酒店停車場及大門口交通情況。5.17:00檢查有房態(tài)差異的房間

4、,并清理所有“dueout”房。6.7.8.在大廳做好指引與引領工作,維持大堂秩序,解答賓客問詢。致禮儀電話到特殊房間(如貴賓、殘疾人、生病客人)并相應作好記錄。征求賓客意見,完成至少三份賓客意見表,尤其是關于酒店服務和出品方面不足的建議9.或意見,并做好相應記錄。決定并處理在中班發(fā)生的緊急突發(fā)事件。10.協(xié)助前臺處理高額掛賬情況,并采取適當?shù)拇胧?1.完成LogBook,整理歸檔當日收發(fā)的酒店文件,將未完成的工作交與中班跟進。12.

5、與夜班的同事交接,移交相關鑰匙。夜班(23:0007:308H)1.查看LogBook,與早班GRO交接工作,跟進早班未完成事宜2.3.4.5.巡視酒店內(nèi)外各公共區(qū)域,做好公共區(qū)域的燈光控制。查看住房率、平均房價、離店及抵店客人情況。檢查有房態(tài)差異的房間。協(xié)助前臺檢查所有的房價、抵離店日期、房間類型、房號都正確。免費房、折扣房是否有授權人簽署6.聯(lián)同當值保安巡查樓層,檢查空房(包括“000”房)。7.做好當日房間收入報表,并與夜審核對,

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