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文檔簡介
1、對星巴克企業(yè)文化了解后的思考企業(yè)文化,有廣義和狹義的定義,涉及的內(nèi)容其實是十分廣泛的。我們了解認識的都只是很小的一部分。它的定義,一般引用得較多的是國際公認的組織文化定義:群體在解決其外在適應性與內(nèi)部整合的問題時,學得的一組基本假定,因為它們運作的很好,而被視為有效,因此傳授給新成員,作為當遇到這些問題時,如何去知覺、思考及感覺的正確方法。由沙因在他的《組織文化與領導》中提出的。個人認為從廣義上看企業(yè)文化更能理解它的含義,它也是一種文化
2、,但它是企業(yè)內(nèi)全體成員的意志、特性、習慣和科學文化水平等因素相互作用的結果,與文教、科研、軍事等組織的文化性質(zhì)是不同的。一個企業(yè)的企業(yè)文化的強弱,對自身的發(fā)展是非常重要的。下面就結合實例,星巴克公司的企業(yè)文化,說說企業(yè)文化的作用,以及自己對星巴克公司的思考。(星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司,1971年成立,為全球最大的咖啡連鎖店,除咖啡外,星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品)其實自己很想去星巴克做一下兼職,這樣可以體驗
3、更多他們的企業(yè)文化,寫起東西來會更有說服力,實踐是檢驗真理的唯一標準,這話一點不假。在《企業(yè)文化企業(yè)生存的習俗和禮儀》一書中,把企業(yè)文化整個理論系統(tǒng)概述為5個要素,即企業(yè)環(huán)境、價值觀、英雄人物、文化儀式和文化網(wǎng)絡。下面就從企業(yè)環(huán)境和價值觀兩個方面來說星巴克的企業(yè)文化。企業(yè)環(huán)境方面。企業(yè)環(huán)境是指企業(yè)的性質(zhì)、企業(yè)的經(jīng)營方向、外部環(huán)境、企業(yè)的社會形象、與外界的聯(lián)系等方面。它往往決定企業(yè)的行為。其實從星巴克的名字就可以看出他的一些性質(zhì),社會形象
4、,與外界的聯(lián)系。他的名字來自世界名著《白鯨》,Starbucks,是書中的一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。有一定文化教養(yǎng)的人才會知道這樣一個文學人物。這其實就有一些潛臺詞了,對顧客的定位——它不是普通的大眾,而是有一定社會地位、有較高收入、有一定生活情調(diào)的人群。星巴克不想做麥當勞那樣的快餐文化,他追求的不是顧客數(shù)量,而是顧客的質(zhì)量,是特定人群對于星巴克咖啡的感情,即顧客忠誠度。表明上看星巴克似乎的確是高檔咖啡館,但這只是在中國這兒
5、有這樣的印象,而在歐美國家卻并非如此。央視著名主播——芮成鋼,介紹,星巴克飲品在美國4美元就可以買一大杯,“相當于在中國花4塊人民幣就可以買一杯飲料的店子”。在西方人的普遍觀念中,星巴克是“不登大雅之堂的飲食文化的代表符號”。這就是在發(fā)展過程中,星巴克在中西方達到了不同的效果,企業(yè)文化也產(chǎn)生了差異,而我們大多了解到的都是我們中國本土的印象,不知他在那些咖啡王國里只是不大起眼的一家而已。雖然說星巴克的確是世界級的咖啡連鎖店,但其實他也有“
6、快餐化”之嫌。所以對星巴克也有這樣的說法:星巴克文化仍然屬于美國大眾文化的一部分,但它是大眾文化中的精英文化,也可以說是精英文化中的大眾文化。企業(yè)文化中的核心是價值觀。價值觀是指企業(yè)內(nèi)成員對某個事件或某種行為好與壞、善與惡、正確與錯誤、是否值得仿效的一致認識。統(tǒng)一的價值觀使企業(yè)內(nèi)成員在判斷自己行為時具有統(tǒng)一的標準,并以此來選擇自己的行為。星巴克給自己的品牌注入了價值觀,認為他們的產(chǎn)品不單是咖啡,咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體,
7、星巴克把一種獨特的格調(diào)傳送給顧客??Х鹊南M很大程度上是一種感性的文化層次上的消費,文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客,并形成良好的互動體驗。公司的這些想法都在他們對新晉員工的培訓上就可以體現(xiàn),培訓包括:基本的和更精細的關于咖啡的知識;如何熱情地與他人分享有關咖啡的知識;準備膳食和飲料的一般知識,包括基本知識和顧客服務高級知識;經(jīng)?;卮鹑藗兲岢龅膯栴},經(jīng)常談論咖啡等等。這些都可以保證他們原汁原味的優(yōu)質(zhì)服務,但現(xiàn)在了解
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