提高門店贏利能力的控制點(diǎn)

1、提高門店贏利能力的控制點(diǎn)提高門店贏利能力的控制點(diǎn)大多數(shù)的情況下，我們都簡(jiǎn)單把門店的銷售額等同為客單數(shù)乘以客單價(jià)，在實(shí)際的操作中也會(huì)重視從客單數(shù)和客單價(jià)上提高門店的銷售額，殊不知在重視這兩點(diǎn)的同時(shí)，我們也忽視了很多對(duì)于提高門店的贏利能力有幫助的控制點(diǎn)。首先我們看看門店利潤(rùn)的幾種不同的計(jì)算公式：（1）利潤(rùn)=客單價(jià)x客單數(shù)x平均毛利率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（2）利潤(rùn)=坪效x坪數(shù)x平均毛利率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（3）利潤(rùn)=人效x人數(shù)x平均毛利率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（4）利潤(rùn)=時(shí)效x

2、時(shí)間量x平均毛利率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（5）利潤(rùn)=單品銷售額x單品數(shù)x平均毛利率經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上面的公式中，公式（1）是我們最熟悉和被普遍運(yùn)用的，其他的幾個(gè)公式一般都不怎么重視。然而在實(shí)際的門店運(yùn)營(yíng)中合理全面的控制門店的贏利點(diǎn)對(duì)于利潤(rùn)能力的提高是極為重要的。從上面的公式中我們可以看到除了客單價(jià)、客單數(shù)等我們經(jīng)常提到的控制點(diǎn)外，還有平均毛利率、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、坪效、坪數(shù)、人效、人數(shù)、時(shí)效、時(shí)間量、單1、如何吸引更多的顧客前來(lái)賣場(chǎng)：吸引人的促銷活動(dòng)、有特色的賣場(chǎng)經(jīng)

3、營(yíng)、良好的服務(wù)和購(gòu)物環(huán)境等。2、如何使更多的來(lái)到賣場(chǎng)的客人成為有效的客流：良好的動(dòng)線設(shè)計(jì)、商品布局、商品陳列、商品價(jià)格和特色等。平均毛利率：平均毛利率=毛利額銷售額，從這個(gè)公式來(lái)看提高毛利率可以從提高總毛利額和降低總銷售額考慮，有人會(huì)認(rèn)為要降低銷售額與我們的目標(biāo)是相違背的，的確是這樣，因?yàn)閷?duì)于經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)我們更重視毛利額，我們的最終目的是贏利，可以把公式變化成一個(gè)對(duì)我們有利的形式：毛利額=銷售額x平均毛利=單品平均銷售額x單品數(shù)x平均毛利率