靖江市城北小學食品安全事件應急預案

1、越江小學食品安全事件應急預案為保障本校師生的身體健康和生命安全、預防和控制食品安全事故在本校發(fā)生。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規(guī)，結(jié)合本校的實際情況，特制定本工作預案。一、食品安全事件等級劃分食品安全事件的定義：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事件。按食品安全事故的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍，將重大食品安全事故分為四級。（一）特別重大食品安全事件（一級）（二）重大食品安全

2、事件（二級）（三）較重大食品安全事故（三級）（四）一般重大食品安全事故（四級）二、應急處理工作原則以科學發(fā)展觀為指導，堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減少校園食品安全突發(fā)性事件的發(fā)生，把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。三、組織領導1學校食品安全事故應急工作領導組組長：蔣少忠副組長：葉紅成員：黃海峰、劉鳳、張敏、朱紅波、朱熠秋及各班主任、辦公室

3、主任。2學校食品安全事故應急工作小組①救援調(diào)度組：葉紅職責：負責將致病人員以最快捷的方式、途徑送醫(yī)療機構(gòu)救治。②調(diào)查配合組：劉鳳職責：負責配合市教育局、市食品藥品監(jiān)督分局、市疾控中心開展調(diào)查，6現(xiàn)場保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品，可疑食品，以便及時查找致病原因。五、應急狀態(tài)的解除和總結(jié)報告1應急狀態(tài)的解除確認事件已得到有效控制和處置，重新恢復正常狀態(tài)時，由領導小組組長（校長）宣布應急狀態(tài)解除。2、總結(jié)報告

4、事件處置工作結(jié)束后，領導小組總結(jié)分析應急處理工作，提出改進工作的措施，完成應急處理工作總結(jié)報告，報市教育局、靖江市食品藥品監(jiān)督管理局。六、預防1、加強風險點控制。按照食品加工過程，明確風險點和責任人，嚴格管理，落實責任。①原材料采購：控制措施：采購食品及原料應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實