保健食品相關法律法規(guī)培訓試卷及參考答案

1、1保健食品相關法律法規(guī)培訓試卷姓名成績1.保健食品是指表明具有的食品。即適宜于食用，具有功能，不以的食品。2.食品標識:即通常所說的食品標簽包括食品包裝上的以及說明物。借以顯示或說明食品的方法，以及其它有關信息。3.最小銷售包裝是指銷售過程中，以交付給消費者的食品包裝。4.保健食品標識與產品說明書的所有標識內容必須符合以下基本原則：保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《保

2、健食品批準證書》所相一致。應科學、通俗易懂，不得利用進行保健食品宣傳。應與產品的質量要求相符，不得以誤導性的描述或暗示某一保健食品或保健食品的某一性質與另一產品的相似或相同。不得以的文字、圖形、符號描述或暗示保健食品的保健作用，也不得描述或暗示保健食品具有治療疾病的動用。38.生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加的物質。其目錄由國務院衛(wèi)生行政部門制定、公布。9.國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法

3、履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定。聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生危害，其標簽、說明書不得涉及功能，內容必須真實，應當載明等；產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。10.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經營者的，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經營者有違反本法規(guī)定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理