干貨區(qū)管理

1、干貨區(qū)管理干貨區(qū)管理3.2.1干貨區(qū)陳列作業(yè)干貨區(qū)陳列作業(yè)商品陳列的根本目的是刺激顧客的購(gòu)買欲望，同時(shí)兼顧日常操作的方便，如：方便上架、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)等。商品陳列的原則是1）、采用垂直、立體、向上、先進(jìn)先出的陳列方法2）、周轉(zhuǎn)率快、毛利率高的商品，擺放在較好的位置3）、相關(guān)聯(lián)的商品集中陳列。上貨剩余的散貨可擺在貨架最上層或放回后備倉(cāng)的散貨架上，但不得越位擺貨。補(bǔ)貨上架時(shí)應(yīng)留意商品之有效期。3.2.1.1干貨區(qū)商品上架陳列前的準(zhǔn)備事項(xiàng)項(xiàng)目?jī)?nèi)容

2、1檢查商品，確認(rèn)是否有損壞；檢查保質(zhì)期，確認(rèn)是否有變質(zhì)。2商品在上架前應(yīng)進(jìn)行拆箱、清潔和整理，保證商品以最佳狀態(tài)陳列在貨架上。商品要求3如需打上價(jià)格標(biāo)簽，注意應(yīng)貼在正確位置、字跡清晰。1陳列架應(yīng)清潔干凈，沒有破損污跡。2陳列層板應(yīng)調(diào)整為適合商品特性的高度、角度或選擇掛勾。貨架要求3考慮陳列方式，并根據(jù)需要設(shè)置隔物板和添加護(hù)欄。1上層貨架應(yīng)放置輕、小商品，利潤(rùn)高商品，購(gòu)買隨機(jī)性強(qiáng)的商品。2中層貨架視為黃金線，應(yīng)放有培養(yǎng)價(jià)值商品、價(jià)格高、利

3、潤(rùn)高商品。3下層貨架應(yīng)擺放廉價(jià)、高回轉(zhuǎn)率商品（比如特價(jià)商品、重的商品之類）。4N架視為重點(diǎn)陳列特價(jià)商品；以放置特價(jià)商品、慶典及節(jié)假日重點(diǎn)促銷（量多且銷售周轉(zhuǎn)快）的特價(jià)商品為主，N架商品陳列品種不能太雜太亂（一般不超過三種）。5堆頭重點(diǎn)陳列特價(jià)商品、應(yīng)節(jié)商品、新商品（堆頭主要是突出量感），堆頭陳列必須整齊、量足、有創(chuàng)意、有美感，需及時(shí)整理、更換，不能將堆頭當(dāng)作備貨倉(cāng)（陳列商品一般不超過四種）。6機(jī)頭架陳列小件、購(gòu)買隨機(jī)性強(qiáng)的商品。位置安排

4、7煙酒柜陳列煙和利潤(rùn)高、昂貴的酒類。1熟悉商品性能與作用，做好商品分類配置。2商品需很容易看到——易見原則。易見原則。3商品需很容易拿到——易取原則。易取原則。注意事項(xiàng)4陳列架上的商品應(yīng)保持豐富感——豐滿原則。豐滿原則。3離地陳列。4高度1.2M為佳，外圍方正齊整，各堆頭寬度統(tǒng)一（以卡板為單位）。5頂端至少兩層商品拆箱。6一個(gè)堆頭商品品項(xiàng)數(shù)不應(yīng)超過4個(gè)。7注意穩(wěn)固性、安全性，不要一碰就崩潰。8標(biāo)價(jià)明顯，POP醒目。1體積小，價(jià)值高且常用

5、品種陳列于機(jī)頭架。2分類明顯，交叉排列。機(jī)頭架陳列機(jī)頭架陳列3一種商品可雙架交叉陳列（如賣場(chǎng)較大）。1突出陳列商品應(yīng)為暢銷品種，推廣促銷品種或當(dāng)季品種。2突出陳列商品應(yīng)處于關(guān)聯(lián)區(qū)域，不在本區(qū)或非關(guān)聯(lián)區(qū)。3突出陳列應(yīng)為錯(cuò)位陳列、量感陳列。突出陳列突出陳列4突出陳列不影響通道、安全和其他商品銷售。1特價(jià)商品應(yīng)在原位置上貼上特價(jià)牌。2要擴(kuò)大陳列面的特價(jià)品可上專架或堆頭陳列。3特價(jià)期前應(yīng)注意保證特價(jià)品的貨量充足。特價(jià)商品陳列特價(jià)商品陳列4特價(jià)堆

6、頭應(yīng)不影響通道暢通，也不得將市場(chǎng)通道作后備倉(cāng)擺貨。1節(jié)日商品陳列應(yīng)與同期的推廣宣傳活動(dòng)相互配合。2節(jié)日商品陳列可集中陳列和多處陳列，希望能帶動(dòng)其他商品的銷售。節(jié)日季節(jié)性商節(jié)日季節(jié)性商品陳列品陳列3季節(jié)性商品可集中專架陳列。1新商品需專架陳列一段時(shí)期（如兩周或一個(gè)月），并貼上“新貨介紹”牌。新商品的陳列新商品的陳列2介紹期結(jié)束后，在貨架選擇適當(dāng)?shù)奈恢蒙霞埽⒀a(bǔ)上價(jià)格牌。注：注：民潤(rùn)市場(chǎng)現(xiàn)有貨架種類：超市架、倉(cāng)庫(kù)架，高度分別為：135cm、

7、152cm、165cm、180cm。長(zhǎng)度有：90cm、120cm、150cm3.2.23.2.2干貨區(qū)其他作業(yè)程序（訂貨、驗(yàn)收貨、異動(dòng)處理）干貨區(qū)其他作業(yè)程序（訂貨、驗(yàn)收貨、異動(dòng)處理）3.2.2.1訂貨：3.2.2.1.1庫(kù)存ABC管理訂貨需要結(jié)合商品的品項(xiàng)管理。對(duì)于較暢銷的商品（A類商品），訂貨員從自己所負(fù)責(zé)的商品中挑出銷售金額排名前100種（生鮮商品跟蹤銷售排名前20%的商品），進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤，這些是店面不可缺少的商品，在訂貨方面要重