乳制品企業(yè)危機效應及改進建設研究.pdf

1、自2004年“大頭娃娃事件”以來，7年間國內乳制品企業(yè)發(fā)生了連續(xù)不斷的危機事件，尤其2008年“三鹿事件”的爆發(fā)，更是將乳制品企業(yè)推向了危機頂峰，并由此導致了消費者態(tài)度危機、國內市場危機、進出口市場危機、產業(yè)鏈危機等一系列危機效應。
　　 本文從乳制品企業(yè)危機的市場現象入手，深入分析危機的成因及效應，并提出改進建議，旨在為乳制品企業(yè)的調整和發(fā)展提供更豐富的視角，并找到有效的改進途徑。文章在分析乳制品企業(yè)危機效應時，除關注市場交易

2、量、市場結構和產業(yè)鏈的變化外，尤其注重對消費者態(tài)度變化的分析力度，這些論述內容和側重點的調整豐富了乳制品企業(yè)危機理論研究的內容和視角；在改進建議中，不僅從戰(zhàn)略高度對產業(yè)發(fā)展模式、市場監(jiān)管模式提出了建議，更注意從企業(yè)微觀操作的具體策略著眼提出解決思路，這為企業(yè)的實踐操作提供了更多參考和選擇。
　　 本文的研究內容如下：第一部分闡述了選題的背景、研究意義、研究方法與內容、創(chuàng)新點；第二部分綜述了危機研究的相關理論；第三部分從乳制品企業(yè)

3、危機的表現形式、特點及產生原因三方面分析了乳制品企業(yè)危機現狀；第四部分從消費者態(tài)度、市場結構、產業(yè)鏈等方面對乳制品企業(yè)危機效應進行了深入分析，尤其加重了消費者心理層面?zhèn)π恼撌隽Χ?，同時提出了危機帶來的機遇：第五部分針對乳制品企業(yè)危機效應提出了改進建議。第六部分歸納總結了研究結論，并說明了論文研究的不足之處和改進的方向。
　　 通過以上內容的研究，我們認為乳制品企業(yè)危機產生的根源在于行業(yè)違背客觀規(guī)律的超速、超規(guī)模發(fā)展；危機傷

4、害效應的擴展主要源于消費者態(tài)度的變化；解決危機應從微觀、中觀、宏觀三層面分別進行：微觀層面企業(yè)除了戰(zhàn)略調整之外，還要對具體市場操作策略進行適時變化，改變過去完全依靠媒體廣告和終端促銷的作法；中觀層面，行業(yè)要轉變發(fā)展模式，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的積極作用；宏觀方面，國家要用“可持續(xù)發(fā)展”的戰(zhàn)略方針指導乳制品企業(yè)的恢復和發(fā)展，從制度上完善對全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)的監(jiān)管，多渠道幫助企業(yè)恢復市場信心，盡快走出危機。
　　 本論文在理論結合實際的基礎上，綜合