飲料產品生產許可條件審查細則(2010版)

1、飲料產品生產許可條件審查細則（2010版）一、發(fā)證產品范圍實施食品生產許可管理的飲料產品是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調飲用的，乙醇含量不超過質量分數(shù)為0.5%的制品，不包括飲用藥品。包括瓶（桶）裝飲用水類、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類（非果蔬類的）、風味飲料類及其他飲料類。實施食品生產許可證管理的飲料產品共分為7個申證單元，即瓶（桶）裝飲用水類；碳

2、酸飲料（汽水）類；茶飲料類；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類；固體飲料類、其他飲料類。在生產許可證上應當注明產品名稱、申證單元及產品品種，如：飲料[瓶（桶）裝飲用水類（飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水）、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]。飲料產品生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為0601。瓶（桶）裝飲用水類生產許可條件審查細則一、發(fā)證產品范圍實施食品生產許可管理的瓶（桶）裝飲用水類

3、是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接飲用的水。包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質水以及其他飲用水等。二、生產場所施；9.生產日期和批號標注設施；10.去離子凈化設備（適用飲用純凈水及飲用礦物質水），11.礦物質水相應調配設備。四、人員有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員。食品生產人員應當保持個人衛(wèi)生，生產時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。五、制度（一）衛(wèi)生管理制度應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、

4、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應制定有效的清洗、消毒方法和制度，保證生產場所、生產設備的清潔衛(wèi)生和安全，防止產品在生產過程中被污染。水處理車間和灌裝車間門口的消毒池必須定期清洗并更換消毒液，保持其消毒的有效性?？照{機和凈化空氣口要定期清洗，保持清潔。（二）原料驗收、進貨查驗記錄制度采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨