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文檔簡介
1、蘭州管理表格范本運(yùn)營部簽發(fā):年月日《管理表格范本》使用要求:1、管理人員必須嚴(yán)格按照范本要求填寫,如有改動另行通知。未按照范本要求填寫的必須返回改正,并承擔(dān)相關(guān)管理責(zé)任。2、此范本為企業(yè)內(nèi)容運(yùn)營資料,必須妥善保管,不得丟失、復(fù)印、外傳。店長和廚師長為第一保管責(zé)任人,如保管不當(dāng)?shù)?,承?dān)相關(guān)管理責(zé)任。2表格上交時間明細(xì)表格上交時間明細(xì)一、每日上交工作表格明細(xì)一、每日上交工作表格明細(xì)1、每日每日11點(diǎn)前填報點(diǎn)前填報《運(yùn)營日報表運(yùn)營日報表》,交
2、至銀臺,交至銀臺。二、每周上交工作表格明細(xì)二、每周上交工作表格明細(xì)1、每周日下午每周日下午4點(diǎn)前上交點(diǎn)前上交《周工作檔案卡周工作檔案卡》電子版至公司指定郵箱。電子版至公司指定郵箱。2、每周一上午辦理費(fèi)用報銷手續(xù)(健康證、交通費(fèi)和其它費(fèi)用等),用品、用具申購手續(xù)每周一上午辦理費(fèi)用報銷手續(xù)(健康證、交通費(fèi)和其它費(fèi)用等),用品、用具申購手續(xù)(具體參照報銷單、申購單)。(具體參照報銷單、申購單)。3、每周五每周五912點(diǎn)辦理員工離職手續(xù)(周四填
3、好離職程序表)。點(diǎn)辦理員工離職手續(xù)(周四填好離職程序表)。三、每月上交工作表格明細(xì)三、每月上交工作表格明細(xì)1、每月每月3號前上交員工上月考勤表、扣款匯總表、員工過失單、獎勵匯總、月工作總結(jié)、號前上交員工上月考勤表、扣款匯總表、員工過失單、獎勵匯總、月工作總結(jié)、計(jì)劃,上月培訓(xùn)記錄表。計(jì)劃,上月培訓(xùn)記錄表。2、每月每月5日—1010日到財務(wù)查上月的營業(yè)數(shù)據(jù)。對毛利率、營業(yè)費(fèi)用、原料使用等各方面的日到財務(wù)查上月的營業(yè)數(shù)據(jù)。對毛利率、營業(yè)費(fèi)用、
4、原料使用等各方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,(準(zhǔn)備運(yùn)營分析會)對有問題的及時改進(jìn)。數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,(準(zhǔn)備運(yùn)營分析會)對有問題的及時改進(jìn)。3、每月每月6日—8日是組織月度員工大會時間,(公司領(lǐng)導(dǎo)參加)日是組織月度員工大會時間,(公司領(lǐng)導(dǎo)參加)若逢重大節(jié)慶日則順延。若逢重大節(jié)慶日則順延。4、每月最后一天盤點(diǎn)餐具,酒水。每月最后一天盤點(diǎn)餐具,酒水。1號前上交盤點(diǎn)表。號前上交盤點(diǎn)表。5、每月每月2727號前上交推銷菜品申請表(設(shè)推銷獎)號前上交推銷菜品申請表
5、(設(shè)推銷獎)6、每月最后一天盤點(diǎn)廚房原料,每月最后一天盤點(diǎn)廚房原料,1號上交店面原料盤點(diǎn)表。號上交店面原料盤點(diǎn)表。7、每月每月3030日前上交下月工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃至指定郵箱日前上交下月工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃至指定郵箱8、每月每月2323日前,審核行政辦下發(fā)的日前,審核行政辦下發(fā)的《店面人員工資表店面人員工資表》,簽字確認(rèn)無誤的于,簽字確認(rèn)無誤的于2424日上交行日上交行政辦。注意中途自動離職政辦。注意中途自動離職正常離職正常離職辭退辭退休
6、年假人員工資的審核停發(fā)等,注意審核并休年假人員工資的審核停發(fā)等,注意審核并用文字說明,或電話告知人事行政辦和財務(wù),避免用文字說明,或電話告知人事行政辦和財務(wù),避免2626日財務(wù)將工資款打入已自動離職、日財務(wù)將工資款打入已自動離職、正常離職或辭退員工賬號。正常離職或辭退員工賬號。9、每年每年3、6、9、1212月2020號前上交員工表升級(升職)申請表,月末下發(fā)審批結(jié)果。號前上交員工表升級(升職)申請表,月末下發(fā)審批結(jié)果。1010、年述職
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