餐飲行政表格范本

1、蘭州管理表格范本運(yùn)營部簽發(fā)：年月日《管理表格范本》使用要求：1、管理人員必須嚴(yán)格按照范本要求填寫，如有改動另行通知。未按照范本要求填寫的必須返回改正，并承擔(dān)相關(guān)管理責(zé)任。2、此范本為企業(yè)內(nèi)容運(yùn)營資料，必須妥善保管，不得丟失、復(fù)印、外傳。店長和廚師長為第一保管責(zé)任人，如保管不當(dāng)?shù)?，承?dān)相關(guān)管理責(zé)任。2表格上交時間明細(xì)表格上交時間明細(xì)一、每日上交工作表格明細(xì)一、每日上交工作表格明細(xì)1、每日每日11點(diǎn)前填報點(diǎn)前填報《運(yùn)營日報表運(yùn)營日報表》，交

2、至銀臺，交至銀臺。二、每周上交工作表格明細(xì)二、每周上交工作表格明細(xì)1、每周日下午每周日下午4點(diǎn)前上交點(diǎn)前上交《周工作檔案卡周工作檔案卡》電子版至公司指定郵箱。電子版至公司指定郵箱。2、每周一上午辦理費(fèi)用報銷手續(xù)（健康證、交通費(fèi)和其它費(fèi)用等），用品、用具申購手續(xù)每周一上午辦理費(fèi)用報銷手續(xù)（健康證、交通費(fèi)和其它費(fèi)用等），用品、用具申購手續(xù)（具體參照報銷單、申購單）。（具體參照報銷單、申購單）。3、每周五每周五912點(diǎn)辦理員工離職手續(xù)（周四填

3、好離職程序表）。點(diǎn)辦理員工離職手續(xù)（周四填好離職程序表）。三、每月上交工作表格明細(xì)三、每月上交工作表格明細(xì)1、每月每月3號前上交員工上月考勤表、扣款匯總表、員工過失單、獎勵匯總、月工作總結(jié)、號前上交員工上月考勤表、扣款匯總表、員工過失單、獎勵匯總、月工作總結(jié)、計(jì)劃，上月培訓(xùn)記錄表。計(jì)劃，上月培訓(xùn)記錄表。2、每月每月5日—1010日到財務(wù)查上月的營業(yè)數(shù)據(jù)。對毛利率、營業(yè)費(fèi)用、原料使用等各方面的日到財務(wù)查上月的營業(yè)數(shù)據(jù)。對毛利率、營業(yè)費(fèi)用、

4、原料使用等各方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，（準(zhǔn)備運(yùn)營分析會）對有問題的及時改進(jìn)。數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，（準(zhǔn)備運(yùn)營分析會）對有問題的及時改進(jìn)。3、每月每月6日—8日是組織月度員工大會時間，（公司領(lǐng)導(dǎo)參加）日是組織月度員工大會時間，（公司領(lǐng)導(dǎo)參加）若逢重大節(jié)慶日則順延。若逢重大節(jié)慶日則順延。4、每月最后一天盤點(diǎn)餐具，酒水。每月最后一天盤點(diǎn)餐具，酒水。1號前上交盤點(diǎn)表。號前上交盤點(diǎn)表。5、每月每月2727號前上交推銷菜品申請表（設(shè)推銷獎）號前上交推銷菜品申請表

5、（設(shè)推銷獎）6、每月最后一天盤點(diǎn)廚房原料，每月最后一天盤點(diǎn)廚房原料，1號上交店面原料盤點(diǎn)表。號上交店面原料盤點(diǎn)表。7、每月每月3030日前上交下月工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃至指定郵箱日前上交下月工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃至指定郵箱8、每月每月2323日前，審核行政辦下發(fā)的日前，審核行政辦下發(fā)的《店面人員工資表店面人員工資表》，簽字確認(rèn)無誤的于，簽字確認(rèn)無誤的于2424日上交行日上交行政辦。注意中途自動離職政辦。注意中途自動離職正常離職正常離職辭退辭退休

6、年假人員工資的審核停發(fā)等，注意審核并休年假人員工資的審核停發(fā)等，注意審核并用文字說明，或電話告知人事行政辦和財務(wù)，避免用文字說明，或電話告知人事行政辦和財務(wù)，避免2626日財務(wù)將工資款打入已自動離職、日財務(wù)將工資款打入已自動離職、正常離職或辭退員工賬號。正常離職或辭退員工賬號。9、每年每年3、6、9、1212月2020號前上交員工表升級（升職）申請表，月末下發(fā)審批結(jié)果。號前上交員工表升級（升職）申請表，月末下發(fā)審批結(jié)果。1010、年述職