重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范(試行)

1、—1—重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）第一章總則第一條為規(guī)范全省重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，確保重大活動餐飲服務食品安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件，制定本辦法。第二條本辦法適用于全省各級黨委、政府、人大、政協(xié)確定的具有特定規(guī)模和影響的政

2、治、經(jīng)濟、文化、體育以及其他重大活動的餐飲服務食品安全監(jiān)督管理。第三條重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理應堅持預防為主、科學管理、屬地負責、分級管理的原則。第四條省食品藥品監(jiān)督管理局負責全省重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理的指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。各省轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)和上級交辦的重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理；負責對縣級重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理的指導、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。各縣級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)和上級

3、交—3—（五）食品藥品監(jiān)督管理部門提出的其他要求。第九條主辦單位需要為活動提供集中供餐的，應選擇具備集體用餐配送或中央廚房條件的餐飲單位進行供餐。第十條主辦單位應于重大活動舉辦前20個工作日將以下信息通報食品藥品監(jiān)督管理部門：（一）活動名稱、舉辦時間、舉辦地點、參加人數(shù)；（二）主辦單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系方式；（三）餐飲服務提供者名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系方式；（四）參加活動人員餐飲、住宿情況；（五）供餐形式、地點及重要宴會、重大活動期間指