糖醋排骨的做法_第1頁(yè)
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1、【糖醋排骨】1.材料：排骨600G，姜適量調(diào)料：料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，香醋4湯匙，鹽1茶匙，糖3湯匙，淀粉1湯匙2.排骨入冷水鍋煮開(kāi)稍煮幾分鐘，去盡血水。3.焯好的排骨用溫水沖洗干凈，重新入鍋加沒(méi)過(guò)排骨的水及姜片煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)左右。4.煮好的排骨撈出備用。5.6.除淀粉以外的所有調(diào)料調(diào)成糖醋汁，倒入鍋內(nèi)燒至冒泡。(這樣可以把調(diào)料的香味激發(fā)出來(lái))7.倒入排骨，并加入一碗煮排骨的湯煮開(kāi)，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。(一定

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