2010級旅游管理專業(yè)專業(yè)見習指導書

1、20102010級旅游管理專業(yè)見習指導書級旅游管理專業(yè)見習指導書旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)面向旅游行業(yè)的應用型高等專門人才。學生不僅要掌握一定的旅游管理的專業(yè)知識，更要熟悉旅游行業(yè)的業(yè)務流程，為培養(yǎng)學生的專業(yè)知識掌握能力，增強學生對專業(yè)課程的感性認識，更好地適應教學培養(yǎng)計劃，根據(jù)“福建農(nóng)林大學關(guān)于生產(chǎn)（畢業(yè)）實習管理的暫行規(guī)定”、“旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃”及其他相關(guān)規(guī)定，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點，制定本指導書。一、見習目的一、見習目的通過參與旅游

2、的方式，對景區(qū)、飯店、旅行社等相關(guān)旅游企業(yè)進行了解，對景區(qū)、飯店、旅行社的實際業(yè)務操作流程的觀摩，培養(yǎng)、訓練學生觀察社會與認識社會的能力；使學生加深對旅游管理專業(yè)知識的感性認識，獲得旅游管理專業(yè)課程實際操作業(yè)務技能的實踐基礎(chǔ)。通過見習，要求學生了解景區(qū)、飯店、旅行社的主要業(yè)務，了解其操作基本流程，體會見習過程的感受，并進行見習報告的撰寫。二、見習組織管理二、見習組織管理旅游學院、旅游系對2010級旅游管理專業(yè)見習工作進行宏觀管理。由旅游

3、系指派陳小琴、陳貴松教師及部分研究生全面負責見習工作的部署、實施、總結(jié)與考核，在全學程的第4學期末，即2012年7月3日至6日組織落實任務，并根據(jù)具體情況進行分組，本次專業(yè)見習共分為6組，由相應指導教師與研究生負責帶隊。在學生見習期間，由系指派教師指導、檢查見習進展情況，并根據(jù)具體情況現(xiàn)場實施考核；由武夷山市華夏旅行社委派的導游及實習基地指導教師負責見習任務的實施，對見習任務的完成情況進行考核。學生見習完返校后（即在第5學期初），由指派

4、教師安排和組織見習綜合考核、管理學生的見習成績。三、見習的地點與時間安排及費用三、見習的地點與時間安排及費用本次2010級旅游管理專業(yè)學生的見習地點為武夷山，見習單位為武夷山旅游行業(yè)單位，包括所選擇的飯店、旅行社與景區(qū)。見習分三階段進行。（一）見習前準備階段（一）見習前準備階段時間安排：2012年6月22日至7月2日具體安排：學生通過網(wǎng)絡等途徑對見習單位有關(guān)情況有個初步了解。由委派指導教師及研究生負責專業(yè)見習分組，并于2009年6月26

5、日召開專業(yè)見習動員會議。由學生組成的管理小組負責與武夷山華夏旅行社的協(xié)商與項目設計。（二）見習階段（二）見習階段時間安排：2012年7月3日至7月6日。具體安排：37、旅行社實務專題和旅游購物專題及武夷茶文化專題學習旅行社實務專題和旅游購物專題及武夷茶文化專題學習武夷山接K8750（8：2013：38），午餐自理，安排入住后，下午：（不用車）（不用車）前往武夷山國旅，了解旅行社的運作；中華茶博園，了解武夷茶文化的起源與發(fā)展；爾后前往武夷

6、山購物店，了解旅游中的購物的一種模式。晚上：由武夷學院許亦善教授給同學們開講座。具體安排：學生認真總結(jié)見習體會，完成見習報告，進行見習總結(jié)交流。提交5000字左右的見習報告、每日500字左右的4天見習日記、見習鑒定表等材料。指導教師對參加專業(yè)見習的學生進行見習成績評定。四、指派教師與研究生職責與要求四、指派教師與研究生職責與要求（一）指導教師職責與要求指派教師是：賴啟福、劉森茂、楊國榮、林水富。賴啟福為總負責人。1、嚴格按照指導書要求進

7、行指導，認真指導學生見習，不得讓學生放任自流。2、做好見習前有關(guān)的準備工作，把指導書發(fā)給學生，進行見習前動員部署。3、了解和處理學生見習所遇到的業(yè)務和生活問題，做好學生思想工作，關(guān)心學生的身體健康、安全和生活狀況。4、組織學生認真落實見習計劃，按照要求進行指導、監(jiān)督、考核工作。5、積極按期組織學生進行觀摩訓練、心得交流。6、認真聽取學生對見習的反饋意見，并根據(jù)具體情況可以對計劃內(nèi)容適時改善。7、組織學生完成見習報告、每日見習心得，批閱見

8、習報告，評定見習成績并對每一位見習學生寫出書面評語。8、在學生見習結(jié)束后，要注意、監(jiān)督落實每位學生回?；蚧丶摇?、總結(jié)本次見習，以書面形式撰寫見習總結(jié)報告，并上交學院（系）存檔。五、學生見習紀律與要求五、學生見習紀律與要求1、學生不得無故不參加見習，凡無故不參加見習的時間超過規(guī)定見習時間的三分之一者，不予評定見習成績，并視其具體情況，決定是否給予重新見習的機會。如因公必須留?；蛐柚型净匦Ｕ?，須事先征得見習指導教師的同意，并報學院批準。2

9、、學生在見習過程中，應嚴格遵守國家政策法律法規(guī)以及學校和見習單位的有關(guān)規(guī)章制度，維護社會安定和見習教學秩序。3、嚴格遵守見習計劃要求與紀律，如有違反，根據(jù)情節(jié)輕重給予批評教育，直至紀律處分。4、嚴格遵守見習作息時間，如果有特殊要求者，需通過指導教師的同意，如：見習期間要自由活動的，需要通過指導教師的同意，結(jié)伴而行。5、在具體的游覽活動時，遵守旅游紀律，聽從導游人員與指導教師的安排，不要隨意打鬧、推搡；禁止下河游泳；不要單獨進行計劃外的旅

10、游項目等，凡無故造成安全事故者，根據(jù)具體情況進行嚴肅處理。6、認真落實見習計劃，并按照見習要求進行相應的考核，如不按照計劃項目進行落實的，或無故不參加相應的考核的，根據(jù)具體情況由指導教師給予相應的處理。7、如不能跟隨指導教師回校而選擇從見習地回家的學生，必須在到家時向指導教師或研究生及時匯報到家情況，如無故不匯報者，根據(jù)具體情況由指導教師給予相應的處理。8、學生要按照見習要求與指導教師安排，編寫每日見習心得，撰寫見習報告，并根據(jù)自己的見