食品安全法全文

1、1食品安全法全文食品安全法全文第一章總則第一條為了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對人體的危害，預防和減少食源性疾病的發(fā)生，保證食品安全，保障人民群眾生命安全和身體健康，增強人民群眾體質，制定本法。第二條在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：(一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品流通和餐飲服務(以下稱食品經(jīng)營)(二)食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設

2、備(以下稱食品相關產(chǎn)品)的生產(chǎn)、經(jīng)營(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品(五)對食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的安全管理。3第五條縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)本法和國務院規(guī)定的職責，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品安全事故的調查和處理，以及有關食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，由國務院授權的部門負責。國務院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督