餐飲公司—bafs培訓管理手冊（單店人員培訓）

1、北京機場飲食服務(wù)有限公司培訓管理手冊（前廳后廚人員）版本號：A0北京機場飲食服務(wù)有限公司北京機場飲食服務(wù)有限公司培訓管理手冊培訓管理手冊（單店人員）（單店人員）北大縱橫管理咨詢公司目錄第一章總則...........................................................................................................................

2、................5第二章培訓的機構(gòu)和責任...................................................................................................................6第三章培訓的內(nèi)容和類型.................................................................

3、..................................................8第四章培訓方式.................................................................................................................................11第五章培訓工作流程......................

4、...................................................................................................12第六章基礎(chǔ)知識培訓..............................................................................................................

5、...........15第一節(jié)通用基礎(chǔ)知識培訓............................................................................................................17第二節(jié)專業(yè)基礎(chǔ)知識培訓...........................................................................

6、.................................18第七章專業(yè)知識培訓.........................................................................................................................19第一節(jié)公司級培訓.............................................

7、...........................................................................20第二節(jié)分子公司內(nèi)部培訓............................................................................................................21第三節(jié)單店培訓...............

8、.............................................................................................................22第八章培訓流程圖.....................................................................................................

9、........................23第九章各種附件.................................................................................................................................28（一）培訓需求調(diào)查表..............................................

10、......................................................................28（二）員工培訓需求調(diào)查表............................................................................................................29（三）公司培訓計劃表................

11、........................................................................................30（四）年度培訓計劃表....................................................................................................................31（五

12、）培訓實施方案........................................................................................................................32（六）培訓費用申請表.................................................................................

13、...................................33（七）培訓課程表............................................................................................................................34（八）培訓前置工作檢核表.....................................

14、.......................................................................35（九）培訓現(xiàn)場執(zhí)勤人員注意事項表............................................................................................36（十）培訓簽到表.............................

15、...............................................................................................37（十一）培訓工作評價表................................................................................................................