農業(yè)標準化第4章農業(yè)標準的種類、級別和體系

1、第四章 農業(yè)標準的種類、級別和體系,第一節(jié) 農業(yè)標準化范疇,（X維：對象或領域 Y維：內容 Z維：級別）,圖3-1 農業(yè)標準化范疇,X:對象或領域,Y:內容,Z:級別,一、對象（Subject）或領域（Field）,涉及的行業(yè)： 種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農用微生物業(yè)，以及農產(chǎn)品加工業(yè)、物流業(yè)、環(huán)保業(yè)、安全衛(wèi)生等領域。,二、內容（Content）,內容是農業(yè)標準化對象對農業(yè)標準提出的要求。 1.術

2、語、符號、代號； 2.圖形、表格、文件、賬目；3.量、單位； 4.品種、規(guī)格、等級、類別；5.性能、功能、質量； 6.包裝、標志、標識；7.開發(fā)、試產(chǎn)； 8.環(huán)境條件；9.技術、作業(yè)、操作、方法、要求； 10.保鮮、儲存、運輸；11.銷售、服務、使用；12.試驗、檢驗、認證、認可；13.農具、工具、儀器、設備、機械、條件；14.安全、衛(wèi)生、環(huán)保； 15.管理規(guī)

3、程、管理方法等。,三、級別（Level）,指從事農業(yè)標準化所涉及的地理、政治或經(jīng)濟的范圍。1.農業(yè)國際標準化： 所謂國際標準化不外乎由眾多國家和組織共同參與的標準化活動。它是人類社會生產(chǎn)發(fā)展和科技進步的必然產(chǎn)物，也是標準化活動的必然結果。 2.農業(yè)區(qū)域標準化 3.農業(yè)國家標準化 4.農業(yè)行業(yè)標準化 5.農業(yè)地方

4、標準化 6.農業(yè)企業(yè)標準化,第二節(jié) 農業(yè)標準的種類和級別,一、層級分類法世界的標準（六類）：即國際標準、區(qū)域標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。 我國《中華人民共和國標準化法》：分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。,（一）農業(yè)國際標準,1.國際標準化組織（ISO）International Organization for Standardization194

5、6年10月14日建立ISO的目的和宗旨是：“在全世界范圍內促進標準化工作的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務，并擴大在知識、科學、技術和經(jīng)濟方面的合作”。其主要活動是制定國際標準，協(xié)調世界范圍的標準化工作，組織各成員國和技術委員會進行情報交流，以及與其他國際組織進行合作，共同研究有關標準化問題。,國際三大標準化機構,1、ISO（國際標準化組織）2、IEC（國際電工委員會） 3、ITU（國際電信聯(lián)盟 ） 它們負責為國際市場

6、制定并發(fā)布標準與建議書、世界標準日主題。,IEC、ISO和ITU為2005年世界標準日致辭：標準使世界更安全,我們都想生活在一個更安全，更安定的世界里。然而，地震，颶風，洪水，運輸和國內事故，傳染病和工業(yè)災難，除了給人類社會帶來物質損害外，每年還造成成千上萬的人員傷亡。國際標準為預防和應對這些威脅提供了廣為認可的解決方案。國際標準在預防和減輕人員傷亡和物質損失方面所起到的作用日益得到人們的認可，帶來的結果就是標準的使用與日俱增。,Int

7、ernational Organization for Standardization1946年10月14日建立ISO的目的和宗旨是：“在全世界范圍內促進標準化工作的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務，并擴大在知識、科學、技術和經(jīng)濟方面的合作”。其主要活動是制定國際標準，協(xié)調世界范圍的標準化工作，組織各成員國和技術委員會進行情報交流，以及與其他國際組織進行合作，共同研究有關標準化問題。,國際標準化組織（ISO）,ISO,ISO國際標準

8、涉及包括建筑、交通、家庭以及工作地點等方面的安全領域，如建筑安全領域的緊急情況處理、火災和報警系統(tǒng)、保護車輛駕駛人員及乘客安全（包括兒童保護系統(tǒng)、防抱死剎車系統(tǒng)和安全氣囊等）、食品質量與安全（包括新的食品安全管理系統(tǒng)）、機械安全等， ISO的標準能確保我們的世界更加安全。,IEC (國際電工委員會),IEC在電子、電工技術方面制定了產(chǎn)品標準（如電池或便攜式電腦標準）和系統(tǒng)標準（如工廠系統(tǒng)的電力安全標準）。產(chǎn)品標準能保證產(chǎn)品符合國際認可

9、的安全標準，消減典型的危險因素，如：避免電子沖擊、超高溫及燃燒，確保設備沒有銳利邊緣和可移動部件，避免人體遭受電磁輻射的影響等。,ITU (國際電信聯(lián)盟),ITU也正在網(wǎng)絡安全領域發(fā)揮著重要的作用，它所制定的標準將有助于打擊網(wǎng)絡犯罪、防止個人信息被盜。對于非網(wǎng)絡環(huán)境，ITU正在制定有關災害環(huán)境下緊急信號優(yōu)先通訊的標準。這意味著在緊急情況下，電信系統(tǒng)可以有效清除那些非緊急的通話，從而確保緊急通話暢通。新的遠程醫(yī)療系統(tǒng)使處于不同地方的醫(yī)生

10、能相互溝通并實施遠程治療，這一設想的實現(xiàn)也要歸功于ITU制定的實時多媒體通訊標準。,國際電工委員會（IEC）、國際標準化組織（ISO）和國際電信聯(lián)盟（ITU）三大國際標準化組織提供了大量的安全方面的國際標準，涉及以下廣泛的領域： 產(chǎn)品、系統(tǒng)和全球供應鏈 醫(yī)療技術和遠程醫(yī)療 核輻射和電磁輻射對人體影響的測量 監(jiān)控放射性物質非法運輸?shù)氖侄?用于識別身份并保護敏感區(qū)域權限的生物識別技術 在自然災害和突發(fā)事件情況下的有效通訊手段

11、固定和移動通訊網(wǎng)絡的一致性保護和通訊網(wǎng)絡安全,世界標準日：10月14日1970年第一屆,2004年（第35屆）—“標準連著世界”2005年（第36屆）—“標準使世界更安全”2006年（第37屆）—“標準為小企業(yè)創(chuàng)造大效益”,,2007年（第38屆）—“標準造福人與社會” 2008年（第39屆）--“標準與智能綠色建筑”。 2009年（第40屆）--標準應對世界氣候變化,2007年 “標準造福人與社會 ”,確定這一主題，目的是更

12、好地發(fā)揮國際標準在維護人身健康安全，保障公共安全，保護環(huán)境，促進社會和諧發(fā)展等方面的重要作用。 IEC、ISO和ITU制定國際標準的工作保證了市場開放，也實現(xiàn)著環(huán)境保護、人身安全、公共安全、健康和自由獲取信息及知識。國際標準化越來越有助于打破貧窮和富裕國家間的壁壘、有助于促進供應商之間的公平競爭、有助于提高產(chǎn)品質量和降低成本、有助于消費者在購買設備或服務時獲得更多的信息。,2008年 “標準與智能綠色建筑 ”,當今世界，無論是發(fā)達國

13、家還是發(fā)展中國家，都存在城市化不斷擴大的趨勢，這種趨勢對新型建筑物提出了更高的要求。建筑業(yè)已成長為全球最大的產(chǎn)業(yè)之一，對經(jīng)濟、社會和環(huán)境等可持續(xù)發(fā)展要素有著巨大的影響。建筑物質量的好壞與人們的生活質量密切相關，迫切需要我們把綠色理念與信息通訊技術結合起來，共同致力于建造節(jié)能、安全、通訊便利的智能化建筑。,2009年 “標準應對世界氣候變化”,在今年世界標準日的聯(lián)合致辭中，這三大標準組織提出７項標準應對氣候變化，其中包括監(jiān)測溫室氣體排

14、放、設計建造高能效的住宅和辦公場所、推廣有助于減緩氣候變化的新技術、推動采用提高能效的新技術與服務等。三大標準組織表示，國際標準將為各國政府、企業(yè)和用戶提供幫助，通過提高能效減少溫室氣體排放，從而推動人類社會可持續(xù)發(fā)展。,2010年 標準讓世界更暢通,這一主題體現(xiàn)了全世界對老年人和殘疾人問題的關注，也體現(xiàn)了標準為人們提供的便利和讓世界無障礙、更暢通的宗旨。 隨著全世界老齡化人口的不斷增加，以及殘障人士越來越希望在社會、政治、經(jīng)濟生活

15、中擁有平等的權利，讓世界更暢通、無障礙越來越成為人們關注的問題。無障礙并不僅僅是老年人或殘疾人關注的問題，任何人在人生的某個階段，都有可能經(jīng)歷暫時的行動不便，即使是日常簡單的活動都可能變得十分復雜和困難。 　　標準能有效地引導和約束城市道路、建筑物設計、施工和驗收，更方便全社會成員參與社會活動和出行。按照標準規(guī)范科學設計、施工的緣石坡道、盲道、無障礙入口、無障礙通道、無障礙電梯、無障礙廁所、無障礙標志等元素，構建無障礙建設城市，讓城市

16、社會生活更和諧。,例如：,一個精心設計符合國際標準的輪椅緩坡便道，結果可能令推嬰兒車的新媽媽十分受用。帶有大開關的設備可以讓手受傷者更便于使用。帶有關門感應器的門可以避免背部受傷者出入時發(fā)生事故。 電話鍵盤上數(shù)字鍵“5”上突起的小圓點可幫助人更易準確撥號,區(qū)域標準（歐洲標準EN）,主要歐洲國家已組成了當前的歐盟，其統(tǒng)一性、權威性大大加強了。 歐洲三大標準化機構：歐洲標準化委員會(CEN)歐洲電工標準化委員會(CEN

17、ELEC)歐洲電信標準化學會(ETSI),2.關于農業(yè)國際標準 p62,被WTO承認或國際公認的國際標準制定組織有：ISOCAC（國際食品法典委員會）WHO（世界衛(wèi)生組織）ISTA（國際種子檢驗協(xié)會）ICC（國際谷類科學技術協(xié)會）IFOAM（國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟）BIPM（國際計量局）…… ……,表3-3 ISO認可的部分國際標準化機構一覽表,,,（二）農業(yè)區(qū)域標準（Regional Standard of Ag

18、riculture）,（三）農業(yè)國家標準（National Standard of Agriculture）,1.關于農業(yè)國家標準國家標準是“由國家標準團體制定并公開發(fā)布的標準” 。標準代號：GB(中國)、ANSI(美國)、 BS(英國)、NF(法國)、DIN(德國)、JAS(日本)、AS(澳大利亞)、DS(丹麥)、IS(印度),我國 國標,國家標準由國務院標準化行政主管部門（國家標準化管理委員會）統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一審定、統(tǒng)一編號和統(tǒng)一

19、批準發(fā)布。,2.國家標準的標準號,表示標準的符號。國標的標準號=國標的代號+順序號+年號示例：GB ×××××-××××（強制性）GB/T ×××××-××××（推薦性）如GB 19332-2003，表示2003年發(fā)布的第19332號國家標準。,（四）

20、行業(yè)標準,沒有國家標準而又需要在全國某個行業(yè)范圍內統(tǒng)一的技術要求，可制定行業(yè)標準（含標準樣品的制作）。行業(yè)標準由國務院有關行業(yè)主管部門編制計劃、組織草擬、統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。行業(yè)標準在相應的國家標準發(fā)布實施后，即行作廢。,行業(yè)名稱及代號,行業(yè)標準的編號,由行業(yè)標準代號、標準順序號及標準批準年號組成。×× ××××—××××

21、 標準批準年號 標準順序號 行業(yè)標準代號如NY/T418-2000《綠色食品 玉米》,,,,,,,農業(yè),NY/T 5296-2004 無公害食品 皮蛋加工技術規(guī)程NY/T 1325-

22、2007 綠色食品 芽苗類蔬菜本標準規(guī)定了綠色食品芽苗菜的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、貯藏運輸。本標準適用于綠色食品種芽類芽苗菜。,水產(chǎn),SC/T 3206-2009 干海參 本標準適用于以鮮活刺參為原料，經(jīng)去內臟、煮熟、干燥等工序制成的干海參、以其他品種海參為原料制成的干海參產(chǎn)品可參照執(zhí)行。SC/T 2005.1-2000 對蝦池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量驗收方法 本標準適用于對蝦池塘養(yǎng)殖的科研、中試、

23、技術推廣、技術開發(fā)和生產(chǎn)項目的產(chǎn)量驗收。,林業(yè),LY/T 1746-2008 荒漠綠洲區(qū)天然林保護技術規(guī)程 LY/T 1656-2006   實木包裝箱板 LY/T 1577-2009 食用菌、山野菜干制品壓縮塊 LY/T 1748-2008 櫻桃李栽培技術規(guī)程 LY/T 1725-2008 自然保護區(qū)土地覆被類型劃分,商業(yè),SB/T 10132-1992 糖果機械型號編制方法本標準規(guī)定了搪果機械的型號編制方法。本

24、標準適用于各種國產(chǎn)糖果機械設備。SB/T 10476-2008 飯店服務禮儀規(guī)范本標準規(guī)定了飯店服務禮儀的術語和定義、基本服務禮儀規(guī)范、崗位服務禮儀規(guī)范。 SB/T 10351.1-2002 月餅 廣式月餅本標準適用于以小麥粉、轉化糖漿、食用植物油、堿水等制成餅皮，經(jīng)包餡、成形、刷蛋、焙烤等工藝加工而成的廣式月餅。,商檢,SN/T 1952-2007 進出口糧谷中戊唑醇殘留量的檢測方法 SN/T 1945-2007 食品中反式

25、脂肪酸含量的測定方法 SN/T 1896-2007 食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數(shù)法SN/T 1892.2-2007 進出口食品包裝場所與人員衛(wèi)生規(guī)范,紡織,【FZ/T 43010-2006】 桑蠶絹絲織物 本標準規(guī)定了桑蠶絹絲織物的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和標志。 　　本標準適用于評定各類練白、染色、印花（色織）桑蠶絹絲純織及交織（桑蠶絹絲含量在5％以上）織物的品質?！綟Z/T 73017-2008】 針織家居

26、服 本標準規(guī)定了針織家居服的規(guī)格號型、要求、試驗方法、判定規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存。 　　本標準適用于鑒定以針織面料為主加工制成的針織家居服的品質。家居服包括：睡衣類、家居休閑服等以家居穿著為主的產(chǎn)品。,化工,HG-T 3883-2006 食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸 HG-T 3821-2006 納米氫氧化鎂 HG-T 3713-2003 抗氧劑1010 HG-T 3644-1999 防老劑4020 HG-T 3

27、610-2000 工業(yè)循環(huán)冷卻水污垢和腐蝕產(chǎn)物分析方法規(guī)則,環(huán)保,HJT132-2003高氯廢水化學需氧量的測定碘化鉀堿性高錳酸鉀法 HJT125-2003清潔生產(chǎn)標準石油煉制業(yè) HJT92-2002水污染物排放總量監(jiān)測技術規(guī)范,糧食,LS/T 3211-1995 方便面 LS/T 3220-1996 芝麻醬LS 1206-2005 糧食倉庫安全操作規(guī)程LST3237-1987(ZBX14012-1987)高級大豆烹調油,水利

28、,SL 309-2007 水利質量檢測機構計量認證評審準則 SL 21-2006降水量觀測規(guī)范 SL 370-2006 土工試驗儀器 環(huán)刀,衛(wèi)生,WS-T 87-1996 人群總攝氟量衛(wèi)生標準 WS-T 88-1996 煤及土壤中總氟測定方法 燃燒水解-離子選擇電極法 WS-T 86-1996 食源性急性亞硝酸鹽中毒診斷標準及處理原則 WS-T 84-1996 大麻油食物中毒診斷標準及處理原則,海洋,HY/T 122-2009

29、  海洋傾倒區(qū)選劃技術導則   HY/T 123-2009  海域使用分類  HY/T 124-2009  海籍調查規(guī)范  HY/T 125-2009  海洋水色光譜儀檢測方法 HY/T 098-2007  海水pH測量儀檢測方法  HY/T 099-2007  海水營養(yǎng)鹽測量儀檢測方法 HY/T 100-

30、2007  海水濁度測量儀檢測方法  HY/T 101-2007  海水聲速儀檢測方法,煙草,YC/T 294-2009 煙用香精和料液中砷、鉛、鎘、鉻、鎳的測定 YC/T 209.1-2006 煙用材料編碼 第1部分：煙用材料分類代碼與產(chǎn)品代碼,（五）農業(yè)地方標準,在沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在全省范圍內統(tǒng)一的技術要求，可制定省地方標準。（市、地以下可制定農業(yè)地方規(guī)范）；地方標準由省、自治區(qū)、直

31、轄市標準化行政主管部門統(tǒng)一計劃、組織制定、審批、編號和發(fā)布；地方標準在相應的國家標準或行業(yè)標準發(fā)布實施后、即行廢止；,地方標準代碼,地方標準的編號,由地方標準代號、標準順序號及標準批準年號組成。DB×× ××××—×××× 標準批準年號

32、 標準順序號 地方標準代號如DB51/T388-2003《白鵝》,（六）農業(yè)企業(yè)標準,企業(yè)標準是對企業(yè)范圍內需要協(xié)調、統(tǒng)一的技術要求、管理要求和工作要求制定的標準企業(yè)標準由企業(yè)法人代表或法人代表授權的主管領導批準、發(fā)布企業(yè)標準在企業(yè)內部均為強制性。,農業(yè)企業(yè)標

33、準 編號,Q/ ××× ××××—×××× 標準批準年號 標準順序號 企業(yè)代號

34、 ××企業(yè)標準代號 企業(yè)標準代號,二、對象分類法,（一）術語標準（Terminology Standard） GB/T 12728-1991《食用菌術語》 GB/T 19480-2004《肉與肉制品常用術語》 （二）基礎標準（Basic

35、Standard） GB/T 17237-1998《畜類屠宰加工通用技術條件》 NY/T 658-2002《綠色食品 包裝通用準則》,（三）品種標準（Breed Standard） 在一定的生態(tài)和經(jīng)濟條件下，人們根據(jù)需要選擇、培育、創(chuàng)造的某種栽培植物、飼養(yǎng)動物或農用微生物的一種群體就是品種。 GB 4404.1-1996《糧食作物種子 禾谷類》（四）產(chǎn)品標準（Product

36、Standard） NY/T 288-2002《綠色食品 茶葉》 NY 5098-2002《無公害食品 黑木耳》 （五）質量標準（Quality Standard） GB/T 17890-1999《飼料用玉米》 GB/T 17892-1999《優(yōu)質小麥 強筋小麥》,（六）分級標準（Gradation Standard） NY/T 439-

37、2001《蘋果外觀等級標準》 NY/T 634-2002《草坪質量分級》 （七）包裝標準（Packing Standard） GB/T 17109-1997《糧食銷售包裝》 GB/T 6975-2001《棉花包裝》 （八）試驗標準（Testing Standard） GB/T 14613-1993《全麥粉發(fā)酵時間試驗》 GB/T 17980.1-2000《農

38、藥田間藥效試驗準則（一） 殺蟲劑防治水稻鱗翅目鉆蛀性害蟲》,（九）方法標準（Method Standard） SC/T 3016-2004《水產(chǎn)品抽樣方法》 獼猴桃生產(chǎn)技術規(guī)程 （十）安全標準（Safe Standard） NY 5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》NY 5099-2002《無公害食品 食用菌栽培基質安全技術要求》 （十一）衛(wèi)生標準（Hygiene Sta

39、ndard） GB 2748-2003《鮮蛋衛(wèi)生標準》 GB 14963-2003《蜂蜜衛(wèi)生標準》,三、性質分類法,1.農業(yè)基礎標準 2.農業(yè)技術標準 3.農業(yè)管理標準,,四、效力分類法,強制性標準 強制性農業(yè)標準推薦性標準 推薦性農業(yè)標準,,,,強制性標準,強制性標準：具有法律屬性，在一定范圍內通過法律、法規(guī)等強制手段加以實施的標準。強制性標準是國家技術法規(guī)的重要組成

40、，它符合世界貿易組織貿易技術壁壘協(xié)定關于“技術法規(guī)”的定義，即：強制執(zhí)行的規(guī)定產(chǎn)品特性或相應加工方法的、包括可適用的行政管理規(guī)定在內的文件。,強制性標準的范圍,1、有關國家安全的技術要求；2、保護人體健康和人身財產(chǎn)安全的要求；3、產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運和使用中的安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護等技術要求；4、工程建設的質量、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護以及國家需要控制的工程建設的其他要求；5、污染物排放限值和環(huán)境質量要求；6、保護動植物生命安全和健

41、康的要求；7、防止欺騙、保護消費者利益的要求；8、維護國家經(jīng)濟秩序的重要產(chǎn)品的技術要求。,強制性標準可分為：,全文強制：標準的全部技術內容需要強制條文強制：標準中部分技術內容需要強制時,,,推薦性標準：又稱自愿性標準，或非強制性標準,生產(chǎn)、交換、使用等 方面，通過經(jīng)濟手段調節(jié)而自愿采用的一類標準。在我國，推薦性標準不具有法律約束力，但是一旦被強制性標準引用，或納入指令性文件便具有了約束力。企業(yè)明示執(zhí)行的推薦性標準，在企業(yè)內部

42、具有強制性或約束力，并應承擔相應的質量責任。,（一）強制性農業(yè)標準,是指與安全、衛(wèi)生有關的技術要求，重要的涉及技術銜接通用技術語言和國家需要控制的檢驗方法，種子與重要農產(chǎn)品的國家標準、行業(yè)標準，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的標準。 如稻谷、小麥、玉米等重要農產(chǎn)品國家標準，農藥、獸藥、漁藥等國家標準，以及與農業(yè)有關的產(chǎn)地環(huán)境質量國家標準、安全衛(wèi)生國家標準等是強制性農業(yè)國家標準。,（二）推薦性農業(yè)標準（Voluntary Standar

43、d of Agriculture）,指農業(yè)生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟手段或市場調節(jié)而自愿采用的一類農業(yè)標準。 如GB/T17315-1998《玉米雜交種繁殖制種技術操作規(guī)程》,從四種不同的角度對同一個標準集合所進行的劃分，存在交叉。,如GB 1350-1999《稻谷》、GB 1351-1999《小麥》等是農業(yè)國家標準、產(chǎn)品標準，也是強制性農業(yè)標準。,第三節(jié) 農業(yè)標準體系,一、定義（一）農業(yè)標準體系 一定范圍內農業(yè)標準按

44、其內在聯(lián)系形成的科學有機整體，稱之為農業(yè)標準體系。,含義,1“一定范圍”是指標準體系所包括的范圍，也是標準系統(tǒng)活動的范圍。2內在聯(lián)系包括以下三種聯(lián)系：（1）“系統(tǒng)聯(lián)系”（2）“結構聯(lián)系”:“上下聯(lián)系”、“左右聯(lián)系”（3）“功能聯(lián)系”3“科學的有機整體”是指根據(jù)“內在聯(lián)系”原則制定的標準都得到貫徹以后，才能發(fā)揮出標準化系統(tǒng)的功能，才能使一個整體系統(tǒng)達到最佳秩序。,（二）標準體系表,一定范圍的標準體系內的標準按一定形式排列起

45、來的圖表。,以企業(yè)標準體系為例,企業(yè)標準體系：企業(yè)內的標準按其內在聯(lián)系形成的科學的有機整體。 企業(yè)標準體系是標準體系的一種，其覆蓋范圍是一個企業(yè)，凡是企業(yè)范圍內的生產(chǎn)、技術和經(jīng)營管理的標準化對象都應制定企業(yè)標準，并納入企業(yè)標準體系。企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系內的標準按一定形式排列起來的圖表。簡言之，用圖表表達企業(yè)建立的企業(yè)標準體系，稱之為企業(yè)標準體系表。,二、農業(yè)標準體系構成的基本特征,（一）配套性（二）協(xié)調性

46、 1.相關性協(xié)調 2.擴展性協(xié)調（三）比例性,三、農業(yè)標準體系的層次,農業(yè)國家標準體系農業(yè)行業(yè)標準體系農業(yè)地方標準體系農業(yè)企業(yè)標準體系,三、農業(yè)標準體系的時間結構,農業(yè)標準體系的時間結構就是農業(yè)標準體系的空間結構的發(fā)展在時間流程中的具體表現(xiàn)。 具體地說，農業(yè)標準體系的時間結構指的是在一定時期內，必須有與當時的農業(yè)科學技術、農業(yè)生產(chǎn)與農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展需要相適應，并受當時可使用于農業(yè)標準化方面的人力、物

47、力、財力和時間周期所制約的一定的農業(yè)標準體系。,四、農業(yè)標準體系的內容,1.農業(yè)標準的制定主體 2.農業(yè)標準的構成如中國稻米業(yè)標準體系包括：農田環(huán)境、質量標準 、種子標準 、生產(chǎn)技術標準 、肥料標準 、植保與農藥使用標準 、機械化作業(yè)標準 、稻谷質量（含安全衛(wèi)生）標準與檢測標準 、稻米貯藏與加工標準 、稻米包裝與標簽標準等。 3.農業(yè)標準的管理,例：企業(yè)標準體系結構圖,五、農業(yè)標準體系表,農業(yè)標準體系表是將一定范圍內的農業(yè)標準按其

48、內在聯(lián)系而形成的科學有機整體，以圖表的形式按層次排列的框架。最下一層的單個農業(yè)標準集合按綜合重要程度排列的多欄目的農業(yè)標準明細表則是其內容部分。上述兩者的結合構成完整的農業(yè)標準體系表。,（一）農業(yè)標準體系表的性能,1.效益性 2.范圍性 3.整體性 4.集合性 5.可分解性 6.內在聯(lián)系客觀性,7.層級性 8.相關性 9.協(xié)調性 10.多功能性,11.開放性 12.動態(tài)性 13.綱領性 14.時空性,（二）農業(yè)

49、標準體系表的編制原則,1.全面成套原則 2.層次恰當原則 3.劃分準確原則 4.科學先進原則 5.簡便易懂原則 6.實用有效原則,（三）農業(yè)標準體系表的編制內容和要求 1.農業(yè)標準明細表,表3-9 ××市農業(yè)標準匯總表（1）填表時間： 年 月 日 填表：,注：此表為了了解農業(yè)標準體系中各級標準構成及農業(yè)標準化工作計劃而設計。,2.農

50、業(yè)標準匯總表,表3-9 ××市農業(yè)標準匯總表（2）填表時間： 年 月 日 填表人：,注：1.此表為了反映農業(yè)標準體系水平而設計。2.先進標準是指嚴于現(xiàn)行上級標準的地方標準、企業(yè)標準。,3.編制說明,（1）農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營內容與特點；（2）各層級農業(yè)行業(yè)標準體系表狀況；（3）農業(yè)標準體系表的基本結構介紹，標準水平分析及一些必要的內容解釋；（4）農業(yè)標準體系表的

51、編制依據(jù)及有關參考資料等。,第四節(jié) 企業(yè)標準化（補充）,一、企業(yè)標準化,為在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理范圍內獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規(guī)則的活動。注1：上述活動尤其要包括建立和實施企業(yè)標準體系，制定、發(fā)布企業(yè)標準和貫徹實施各級標準的過程。注2：標準化的顯著好處，是改進產(chǎn)品、過程和服務的適用性，使企業(yè)獲得更大成功。,對企業(yè)標準化的理解：,是以企業(yè)獲得最佳秩序和效益為目的，以企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等大量出現(xiàn)的重

52、復性事物和概念為對象，以先進的科學、技術和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎，以制定和組織實施標準體系及相關標準為主要內容的有組織的系統(tǒng)活動。企業(yè)開展標準化活動的主要內容是建立、完善和實施標準體系。包括制定、發(fā)布企業(yè)標準，組織實施企業(yè)標準體系內的國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準，并對標準體系的實施進行監(jiān)督、合格評價和評定并分析改進。,企業(yè)標準體系和標準體系表,企業(yè)標準體系：企業(yè)內的標準按其內在聯(lián)系形成的科學的有機整體。 企業(yè)標準體系

53、是標準體系的一種，其覆蓋范圍是一個企業(yè)，凡是企業(yè)范圍內的生產(chǎn)、技術和經(jīng)營管理的標準化對象都應制定企業(yè)標準，并納入企業(yè)標準體系。企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系內的標準按一定形式排列起來的圖表。簡言之，用圖表表達企業(yè)建立的企業(yè)標準體系，稱之為企業(yè)標準體系表。,二、企業(yè)標準化的地位和作用,1、企業(yè)標準化是企業(yè)科學管理的基礎2、企業(yè)標準化是企業(yè)穩(wěn)定和提高質量的保證3、企業(yè)標準化是促進企業(yè)技術進步的手段4、企業(yè)標準化是企業(yè)獲得最佳經(jīng)濟效益的

54、有效方法,三、企業(yè)標準化工作的基本要求,GB/T 15496《企業(yè)標準體系要求》規(guī)定了企業(yè)標準化工作的7項要求：1、貫徹執(zhí)行國家和地方有關標準化的法律、法規(guī)、方針政策2、建立并實施企業(yè)標準體系3、實施國家標準、行業(yè)標準和地方標準4、制定和實施企業(yè)標準5、對標準的實施進行監(jiān)督檢查6、采用國際標準和國外先進標準7、參加國內、國外有關標準化活動,四、企業(yè)標準體系概論,（一）企業(yè)標準體系的特征1.目的性：建立標準體系，應當緊緊圍

55、繞企業(yè)的方針、目標和企業(yè)的自身運作特點進行，盲目照搬其他企業(yè)的現(xiàn)成的標準體系，是企業(yè)建立標準體系時目標性不明確的主要表現(xiàn)。2.集成性：現(xiàn)代標準體系是以相互關聯(lián)、相互作用的標準的集成為特征。,3.層次性：企業(yè)標準體系是一個典型的復雜系統(tǒng)，有許許多多的單項標準集成。標準體系的機構分層次展開，一般是高層次對低一級的結構層次有制約作用，而低層次又是高層次的基礎。4.動態(tài)性：企業(yè)標準體系客觀存在于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的大系統(tǒng)中，始終受到企業(yè)的總方針目

56、標的制約，總方針目標的任何變化，都直接影響企業(yè)標準體系的完善和實施。 同時，由于系統(tǒng)的不斷優(yōu)化要求，保證企業(yè)標準體系的動態(tài)的持續(xù)改進。,（二）企業(yè)標準體系的組成,企業(yè)標準體系由：企業(yè)標準體系要求（GB/T 15496-2003）、技術標準體系(GB/T 15497-2003)、管理標準和工作標準體系(GB/T 15498-2003)、企業(yè)標準體系評價與改進(GB/T 19273-2003)組成。,五、企業(yè)標準體系的基

57、本要求,（一）建立企業(yè)標準體系的總要求 企業(yè)應按照以下三項國家標準： GB/T 15496 企業(yè)標準體系 要求、 GB/T 15497 企業(yè)標準體系 技術標準體系 GB/T 15498 企業(yè)標準體系 管理標準體系和工作標準體系要求建立企業(yè)標準體系，加以實施，并持續(xù)評審與改進其有效性。,建立企業(yè)標準體系應符合以下要求：,1企業(yè)標準體系應以技術標準體系為主體，以管理標準體系和工作標準體系相配套；2應

58、符合國家有關法律、法規(guī)，實施有關國家標準、行業(yè)標準和地方標準；3企業(yè)標準體系內的標準應能滿足企業(yè)生產(chǎn)、技術和經(jīng)營的需要；4企業(yè)標準體系應在企業(yè)標準體系表的框架下制定；5企業(yè)標準體系內的標準之間相互協(xié)調；6管理標準體系、工作標準體系應能保證技術標準體系的實施；7企業(yè)標準體系應與其他管理體系相協(xié)調并提供支持。,（二）機構、人員和培訓,GB／T 15496推薦了以下三種機構形式：第一種形式：設專職機構（如標準化科、處），

59、在廠長（經(jīng)理）或總工程師的領導下，統(tǒng)一管理企業(yè)的標準化工作。在有關職能管理部門（如設計、工藝、營銷等部門）和車間設標準化組或專兼職標準化人員負責本單位的標準化工作，業(yè)務上受企業(yè)標準化機構的領導。第二種形式：設立廠長（經(jīng)理）或總工程師牽頭，各部門負責人參加的企業(yè)標準化委員會，負責重大問題的討論、審查和決策。具體辦事機構的設置與第一種形式相同。第三種形式：企業(yè)不設專職標準化機構，指定有關職能部門統(tǒng)一（或分別）負責企業(yè)標準化工作，重大問題

60、由企業(yè)領導審批、協(xié)調。,企業(yè)標準體系結構圖,六、企業(yè)標準體系表的構成和編制,企業(yè)標準體系表是企業(yè)內的標準按一定形式排列起來的圖表。體系表直觀地反映了企業(yè)內各類標準間的層次和相互關系及標準的數(shù)量等。企業(yè)標準體系表通常由技術標準、管理標準和工作標準體系結構圖、標準明細表和匯總表組成。企業(yè)標準體系表的編制應符合GB/T 13016《標準體系表編制原則和要求》及GB/T 13017《企業(yè)標準體系表編制指南》的規(guī)定。,（一）技術標準、管理標準

61、和工作標準體系結構圖,序列結構層次結構,技術標準體系結構圖—序列結構形式,技術標準體系結構圖—層次結構形式,有關技術標準 的說明,技術標準：對標準化領域中需要協(xié)調統(tǒng)一的技術事項所制定的標準。企業(yè)技術標準體系： 企業(yè)技術范圍內的標準按其內在聯(lián)系形成的科學的有機整體，它是企業(yè)標準體系的組成部分。標準,技術標準體系的構成Ⅰ,技術基礎標準設計標準產(chǎn)品標準采購標準工藝標準半成品標準設備、基礎設施和工藝裝備標準,技術標

62、準體系的構成Ⅱ,測量、檢驗和試驗方法標準測量、檢驗和試驗設備標準包裝、搬運、儲存、標志標準安裝交付標準服務標準能源標準安全標準職業(yè)衛(wèi)生標準環(huán)境保護標準信息技術標準,產(chǎn)品標準,產(chǎn)品功能→定量化了的質量特性指標→產(chǎn)品質量標準。產(chǎn)品標準不僅是用來衡量產(chǎn)品質量的尺度，而且是用來揭示生產(chǎn)、評定產(chǎn)品質量水平的技術文件。完整的產(chǎn)品標準的內容應包括產(chǎn)品分類(品種、型式、規(guī)格、結構尺寸)和要求、試驗方法、檢驗規(guī)則，以及標志、包裝、運

63、輸、貯存等。產(chǎn)品標準可以是一個標準，也可以由若干標準組成。,采購技術標準,采購技術標準是指對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所用的外購原材料、輔助材料、燃料、零部件、元器件等（以下簡稱采購物資）的質量要求制定的標準。采購標準內容一般包括：采購質量要求（如質量特性、品種、規(guī)格、等級）、進貨驗收規(guī)則、實驗方法、保管注意事項等。企業(yè)認為必要時，可將某些常用的原材料、零部件、元器件質量標準匯編成《采購手冊》、《材料手冊》等，供設計、檢驗、生產(chǎn)人員使用。,

64、設備標準,1外購設備及其主要附件的產(chǎn)品標準2自制設備標準 設備精度及技術要求、檢驗方法，設備運行技術狀況、設備清潔度、設備的完整性等。3設備的零配件、易損件、備件標準。4設備潤滑標準，包括設備潤滑點、潤滑油質量要求、潤滑油加入量及更換周期等。5設備運行、維修操作規(guī)程 同類型設備可以制定“設備通用標準”。高精尖設備或重要的專用生產(chǎn)裝置要制定單項設備標準。,管理標準體系結構圖,企業(yè)管理標準的構成,1、管理標準：對

65、企業(yè)標準化領域中需要協(xié)調統(tǒng)一的管理事項所制訂的標準。 管理事項：指在企業(yè)管理活動中，所涉及的經(jīng)營管理、設計開發(fā)與創(chuàng)新管理、質量管理、設備與基礎設施管理、人力資源管理、安全管理、職業(yè)健康管理、環(huán)境管理、信息管理等與技術標準相關的重復性事物和概念。2、管理標準體系：企業(yè)標準體系中的管理體系按其內在的聯(lián)系形成的科學的有機整體。,工作標準體系結構圖,企業(yè)工作標準的構成,1企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動管理中層以上管理人員通用工作標準。2

66、企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理一般管理人員通用工作標準。3企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營管理人員崗位工作標準。包括中層以上管理人員和一般管理人員崗位工作標準。最高決策層及其他管理人員每個職務都應有崗位工作標準；中層管理人員一般只制定正職、副職崗位工作標準；一般管理人員按崗位而不按現(xiàn)行分工制定工作標準。4企業(yè)生產(chǎn)操作人員通用工作標準。5企業(yè)生產(chǎn)各工種崗位工作（作業(yè)）標準工作標準內容： 職責、權限 崗位人員資格要求

67、 工作內容與要求 檢查與考核,（二）標準明細表,（三）標準分類匯總統(tǒng)計表,（四）體系表編制說明,編制標準體系表應同時包括編制說明，其內容一般包括：1編制體系表的依據(jù)及要達到的目標；2國內外標準概況；3結合統(tǒng)計表，分析現(xiàn)有標準與國際、國外標準的差距和薄弱環(huán)節(jié)，明確今后的主攻方向；4與其它體系交叉情況和處理意見；5需要其它體系協(xié)調配套的意見；6其他需要說明的事項（包括裁剪的條款和裁剪的理由