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1、福建農(nóng)林大學碩士學位論文絞股藍種質(zhì)資源庫建立及其主要活性成分的研究姓名:張濤申請學位級別:碩士專業(yè):生物化學與分子生物學指導(dǎo)教師:鄭金貴袁弟順20090401福建農(nóng)林大學碩士學位論文含量779%,比福建推廣品種“日本201”的皂甙均含量5%相對高出56%,味甜,宜制飲料。6以絞股藍皂甙的溶出率為主要指標,兼顧茶湯湯色和滋味,采用單因素考察和正交試驗相結(jié)合的方法,對茶水比、沖泡時間、沖泡水溫、沖泡次數(shù)4個影響因素進行研究并優(yōu)化沖泡參數(shù)。結(jié)
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