降低中華鱉(Pelodiscus sinensis)配合飼料中魚粉水平的研究.pdf

1、本文選擇我國重要的特色水產養(yǎng)殖種類——中華鱉為研究對象,在溫室內淡水集約化養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行生長實驗。探討降低中華鱉人工配合飼料中魚粉含量(特別是白魚粉含量)的方法,比較研究發(fā)酵豆粕、晶體賴氨酸、不同品質魚粉、飼料加工工藝和酵母培養(yǎng)物對中華鱉生長、健康和品質的影響,提高動植物蛋白源的利用效率,實現(xiàn)降低配合飼料成本的目的。研究內容包括:(1)發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉對中華鱉生長和生理生化指標的影響;(2)肉骨粉替代部分紅魚粉并添加晶體賴氨酸對中

2、華鱉生長和生理生化指標的影響;(3)不同品質魚粉對中華鱉生長和生理生化指標的影響;(4)粉狀配合飼料與膨化配合飼料對中華鱉成鱉生長和體組成的比較研究;(5)酵母培養(yǎng)物DVAQUA對中華鱉生長和免疫力的影響。主要研究結果和結論如下:
　　 1.以發(fā)酵豆粕分別替代0％(對照組)、6.38％和12.77％紅魚粉(分別添加3％和6％的發(fā)酵豆粕),配制成3種等氮等能的實驗飼料,飼喂中華鱉(初始平均體重115.52±1.05g)120 d,

3、研究發(fā)酵豆粕替代紅魚粉水平對中華鱉生長性能、飼料效率、體組成、體形態(tài)和免疫力的影響。結果顯示,與對照組相比,以發(fā)酵豆粕替代6.38％紅魚粉時,提高了中華鱉特定生長率(SGR)和飼料效率(FER),但差異不顯著(P＞0.05);而蛋白質效率(PER)卻得到顯著提高(P＜0.05)。當以發(fā)酵豆粕替代12.77％紅魚粉時,其攝食率(FI)、特定生長率(SGR)和飼料效率(FER)顯著低于對照組(P＜0.05)。發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉對中華鱉體

4、組成和體形態(tài)無顯著影響(P＞0.05)。發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉沒有顯著影響中華鱉胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶、腸胰蛋白酶和腸淀粉酶的活性(P＞0.05),也沒有顯著影響肝臟和血清中谷草轉氨酶(GOT)和谷丙轉氨酶(GPT),活性(P＞0.05)。但是,與對照組相比,以發(fā)酵豆粕替代6.38％和12.77％紅魚粉均顯著降低了血清尿酸(UA)含量(P＜0.05)。各處理組之間血清溶菌酶(LSZ)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)、堿性磷酸

5、酶(AKP)酶活性和補體C4含量均無顯著性差異(P＞0.05),但發(fā)酵豆粕替代紅魚粉顯著提高了血清補體C3含量(P＜0.05)。綜上所述,以發(fā)酵豆粕替代6.38％紅魚粉能提高中華鱉生長性能,對飼料效率及非特異性免疫力無不良影響。在本實驗配方基礎上,發(fā)酵豆粕替代紅魚粉的適宜水平為6.38％左右,但不宜超過12.77％。
　　 2.實驗設計了4種飼料:飼料1為高魚粉(魚粉含量61％,蛋白含量50％)對照組;飼料2為低魚粉(魚粉含量為

6、56％,蛋白含量49％)對照組,以肉骨粉替代20％紅魚粉,且不添加晶體賴氨酸;飼料3和4為實驗組(蛋白含量49％),以肉骨粉替代20％紅魚粉,分別添加0.1％和0.2％晶體賴氨酸。飼料1～4的賴氨酸含量為3.59％、3.50％、3.60％和3.71％,飼喂中華鱉(初始平均體重112.56±2.13g)136 d,研究添加晶體賴氨酸對中華鱉生長性能、飼料效率、消化酶活性、轉氨酶活性和常規(guī)體組成的影響。結果顯示,各處理組中華鱉成活率無顯著性

7、差異(P＞0.05)。在生長實驗的第136 d,與低魚粉對照組相比,添加0.1％晶體賴氨酸顯著提高了中華鱉SGR(P＜0.05),但沒有顯著提高FER、PER和蛋白質沉積率(PPV)(P＞0.05);而添加0.2％晶體賴氨酸顯著提高了SGR、FER、PER和PPV(P＜0.05)。在生長實驗第68 d時,與高魚粉對照組相比,在肉骨粉替代魚粉后,添加0.2％晶體賴氨酸顯著提高了SGR、FER、PER和PPV(P＜0.05)。不同處理組之間

8、鱉體的水分、蛋白質、粗灰分和中華鱉胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶、腸胰蛋白酶和腸淀粉酶活性均無顯著性差異(P＞0.05);對血清和肝臟中GOT和GPT活性也無顯著影響(P＞0.05)。第68 d時,與低魚粉對照組相比,添加0.2％晶體賴氨酸顯著降低了血清UA含量(P＜0.05)。綜上所述,當肉骨粉替代部分魚粉時,添加0.2％晶體賴氨酸能顯著促進中華鱉生長性能和提高蛋白質效率,起到節(jié)約魚粉的作用。
　　 3.實驗設計了4種等能

9、等氮的實驗飼料:飼料1白魚粉的含量為52％(對照組);飼料2以優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉;飼料3以低質紅魚粉替代38％白魚粉;飼料4以低質紅魚粉替代38％白魚粉并添加300mg/kg VE,飼喂中華鱉(初始平均體重為65.66±1.63g)160d,研究不同品質魚粉及添加VE對中華鱉生長性能、飼料利用率、常規(guī)體組成、體形態(tài)和免疫力的影響。結果顯示,在生長實驗第160 d時,與對照組相比,以優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉沒有顯著降低中華鱉成活

10、率(P＞0.05);但以低質紅魚粉替代時顯著降低了成活率(P＜0.05);以低質紅魚粉替代并添加VE則沒有顯著降低成活率(P＞0.05)。與對照組相比,以優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉顯著降低了FI(P＜0.05),沒有顯著影響FER和PER(P＞0.05),在生長實驗第80 d時,SGR沒有顯著降低(P＞0.05);但第160d時卻顯著降低(P＜0.05)。與對照組相比,以低質紅魚粉替代38％白魚粉添加VE與否均顯著降低了中華鱉FI、FE

11、R和PER和SGR(P＜0.05)。與對照組相比,以優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉對中華鱉肝體指數(HIS)、臟體指數(VSI)、脂體指數(IPI)和體比系數(BC)均無顯著影響(P＞0.05);但是,以低質紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE顯著提高了VSI和HIS(P＜0.05)。與低質紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE組相比,添加VE顯著降低了VSI(P＜0.05)。不同品質魚粉沒有顯著影響胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶和腸淀粉酶活性(

12、P＞0.05)。與對照組相比,以優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉沒有顯著影響血清GPT、T-SOD、GSH-Px和AKP活性及UA含量(P＞0.05),但在生長實驗第160 d時,顯著提高了血清GOT和γ-谷氨酰轉肽酶(γ-GT)活性并降低了LSZ活性(P＜0.05)。與對照組相比,在生長實驗第160 d,以低質紅魚粉替代38％白魚粉顯著提高了血清GOT、γ-GT、T-SOD、GSH-Px活性和血清尿酸含量并降低了LSZ和AKP活性(P＜0.

13、05)。在生長實驗的第80 d,與低質紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE組相比,添加VE顯著降低血清γ-GT活性(P＜0.05)。綜上所述,不同品質魚粉影響中華鱉的生長和免疫力,在80d以內,可選用優(yōu)質紅魚粉替代38％白魚粉,降低飼料成本;與低質紅魚粉替代38％白魚粉不添加VE相比,添加300mg/kg VE可以改善生長性能和提高免疫力。
　　 4.選用進口白魚粉和國產紅魚粉,配制3種等氮等能飼料(魚粉含量為66％):含56％白魚

14、粉+10％紅魚粉的粉狀飼料、56％白魚粉+10％紅魚粉的膨化飼料以及含16％白魚粉+50％紅魚粉的膨化飼料,飼喂中華鱉成鱉(初始平均體重381.46±10.30g)76 d,研究飼料加工工藝及不同品質魚粉對中華鱉生長和常規(guī)體組成的影響。結果顯示,各處理組的FI無顯著差異(P＞0.05)。含56％白魚粉膨化飼料組的FER和PER顯著高于其他兩組(P＜0.05),SGR高于其他兩組,但無顯著性差異(P＞0.05)。含16％白魚粉的膨化飼料組

15、與含56％白魚粉的粉料組中華鱉SGR和FER無顯著性差異(P＞0.05);但前者的PER顯著低于后者(P＜0.05)。3種配合飼料沒有顯著影響中華鱉的成活率、鱉體水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分含量、BC和HIS(P＞0.05)。因此,生產實踐中可以通過膨化工藝來降低中華鱉飼料中白魚粉用量,在魚粉用量為66％的配合飼料中,可以用優(yōu)質紅魚粉替代71％白魚粉。
　　 5.設定基礎飼料為對照組,分別添加0.075％和0.150％的酵母培

16、養(yǎng)物(YC,DVAQUA),配制出3種等氮等能飼料,飼喂中華鱉(121.07±3.07g)100 d,隨后再進行30d應激試驗,研究酵母培養(yǎng)物對中華鱉生長性能和免疫力的影響。結果顯示,在配合飼料中添加酵母培養(yǎng)物沒有顯著提高中華鱉FI和SGR(P＞0.05)。但是,與對照組相比,飼料中添加0.15％酵母培養(yǎng)物顯著提高了成活率(P＜0.05),顯著提高了血清LSZ、肝臟酸性磷酸酶(ACF)活性和補體C3含量(P＜0.05)。此外,隨著添加酵