栽培措施對強筋小麥產量與品質的調控效應.pdf

1、本文以強筋小麥蘇徐2號和煙2801為供試品種，研究肥水條件、播期和密度等栽培措施對強筋小麥營養(yǎng)品質和加工品質形成特性的調控效應，分析植株體內碳氮代謝特點及其與籽粒品質的關系，初步提出了強筋小麥產量與品質協(xié)調的栽培調控體系。結果如下：1.強筋小麥籽粒蛋白質含量變化動態(tài)亦呈“高-低-高”的變化趨勢。2.強筋小麥籽粒淀粉含量、積累量動態(tài)呈不斷上升趨勢，淀粉積累速率呈拋物線型變化。3.強筋小麥蘇徐2號植株體內含氮率在越冬始期最高，隨生育進

2、程推移而逐漸下降，可溶性糖含量在越冬始期、孕穗-開花期含量較高，拔節(jié)期含量較低，C/N比例與糖含量變化趨勢相似。4.氮肥適當后移能提高成穗率，提高結實率、增加每穗粒數(shù)，最終增加單位面積產量。5.在施用氮肥的基礎上適量的追施磷鉀肥其產量、蛋白質及組分含量、蛋白質產量、干濕面筋含量及產量、直鏈淀粉含量、直鏈淀粉占總淀粉的百分率及直/支比高于單獨增施磷肥或鉀肥，加工品質也得到改善，支鏈淀粉含量和總淀粉含量下降。6.隨著播種期的推遲籽粒產