不同肥水管理措施對大棚葡萄生長結果的影響.pdf

1、我國是世界上鮮食葡萄第一生產大國。隨著人民消費水平的提高和食品健康意識的增強，葡萄生產逐漸由數量型向質量型轉變，這一點在上海及周邊經濟發(fā)達的城市尤為明顯。食品質量與安全是當今世界普遍關注的熱點，由于我國農產品普遍受到化肥、農藥、激素污染，不僅無法進入國際市場，也會使國內市場份額被擠占。在這種背景下，開展葡萄栽培相關的肥水運籌技術的研究，就顯現(xiàn)出相當迫切而重要的現(xiàn)實意義。本論文在以下兩個方面進行研究： 1．以葡萄早熟品種“矢富羅莎

2、”為試材，研究了不同配方施肥對其生長結果、光合特性和果實品質的影響。結果表明，以基肥每株施天富牌有機肥3.0 Kg，第一次追肥每株施復合肥10g+尿素2g，第二次追肥每株施硫酸鉀20g的施肥配方植株生長最好，新梢生長量最大，光合作用最強，果實產量最高；漿果可溶性固形物含量、總糖和維生素C及果皮花青素含量較高，可滴定酸含量較低，為葡萄施肥管理提供了依據。 2．以葡萄中熟品種“藤稔”為試材，研究了調虧灌溉對其生長結果、光合特性和果實

3、品質的影響。結果表明，不同時期水分虧缺降低了葡萄新稍生長量，以萌芽期至始花期虧缺影響最大。水分虧缺顯著降低了葡萄的光合速率、蒸騰速率、氣孔導度及胞間二氧化碳濃度，但水分利用率顯著提高。在果實品質方面，萌芽期至始花期脅迫有利于提高果實內在品質，具體表現(xiàn)在可溶性固形物、總糖、維生素C含量升高，可滴定酸含量和糖酸比升高；而果實著色期水分虧缺有利于果實外觀品質的提高，表現(xiàn)在果皮花青素含量顯著高于未虧缺植株。本研究為上海地區(qū)設施葡萄灌溉提供了依據