半高式陳列柜風幕的隔熱效率與結(jié)構(gòu)形式研究.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，節(jié)奏加快，冷凍冷藏食品也呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。冷凍冷藏食品的發(fā)展促進了食品冷藏鏈的進一步完善。超市冷凍冷藏陳列柜是食品冷藏鏈的重要一環(huán)，近年來也得到了相應的發(fā)展，特別是半高式陳列柜，由于其漂亮的外觀及獨特的展示效果，越來越受到商家的青睞。 本文詳細分析了半高式陳列柜的氣流組織流場，提出在陳列柜穩(wěn)態(tài)運行過程中通過風幕的滲入熱負荷在其總的熱負荷中占絕大部分，提高風幕封閉敞口的能力可大大降

2、低陳列柜的滲入熱負荷。本文介紹了直接模擬、大渦模擬以及雷諾時均模擬(包括k-ε模型和雷諾應力模型)比較分析后選擇了k-ε模型進行模擬。根據(jù)半高式陳列柜特點建立物理模型，計算區(qū)域等，分析了影響風幕性能的主要因素：環(huán)境溫濕度、送風速度、送風溫度、送風紊流度、進出風口結(jié)構(gòu)和結(jié)霜，指出風幕的送風速度是其中最關鍵的因素。通過實驗研究了0.9m/s和1.1m/s兩種送風速度對風幕溫度分布和風幕流場的影響，發(fā)現(xiàn)對于單層風幕的半高式陳列柜，由于陳列柜內(nèi)

3、外溫差引起的熱壓作用，風幕自風口流出后有一個向陳列柜內(nèi)側(cè)的偏轉(zhuǎn)。風幕流經(jīng)回風口形成很大的回風速度，同時由于風幕的慣性作用，有一部分冷空氣溢出到陳列柜外。風幕速度越小，其流動慣性小，風速不足以克服外界空氣的擾亂，風幕封閉效果較差；風幕速度越高，其流動慣性越大，其偏轉(zhuǎn)角度越小，溢出到陳列柜外的冷空氣越多，調(diào)整風幕送風速度可讓陳列柜達到最佳封閉能力。 本文對半高式陳列柜結(jié)構(gòu)進行了優(yōu)化設計構(gòu)想，比較分析后認為在半高式陳列柜回風口外側(cè)增加