河南煙區(qū)氣候因素特征及對(duì)煙葉化學(xué)成分的影響與調(diào)控.pdf

1、特色煙葉是生態(tài)條件、品種和栽培調(diào)制技術(shù)等多因素共同作用的結(jié)果，煙葉的特色是在特定的生態(tài)條件、特有的優(yōu)良品種和一定的栽培調(diào)制技術(shù)下產(chǎn)生，并在卷煙工業(yè)使用過(guò)程中形成的，即生態(tài)決定特色，品種彰顯特色，栽培調(diào)制技術(shù)保障特色。氣候是生態(tài)條件中最難以人為改變和控制的因素，在生態(tài)因素中占重要地位。本研究旨在對(duì)河南主產(chǎn)煙區(qū)氣候特點(diǎn)和變化趨勢(shì)進(jìn)行全面分析，趨利避害，實(shí)現(xiàn)烤煙各生育期氣候資源的優(yōu)化配置，為河南濃香型煙區(qū)烤煙生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
　　本研

2、究利用44個(gè)植煙縣35年氣候資料分析了河南煙區(qū)總體氣候特征及其變化趨勢(shì)，采用隸屬度函數(shù)數(shù)學(xué)模型進(jìn)行氣候綜合評(píng)價(jià);選擇適宜氣候因子，建立了烤煙氣候適生性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，進(jìn)行了河南省主產(chǎn)煙區(qū)氣候適生性評(píng)價(jià);分析了河南氣候因素與煙葉常規(guī)化學(xué)成分、致香物質(zhì)的關(guān)系;以氣候資源利用最大化為目標(biāo)，進(jìn)行了烤煙移栽期、小苗膜下移栽大田試驗(yàn)，主要研究結(jié)果如下:
　　1、全面分析了河南烤煙大田生長(zhǎng)期的總體氣候特征及其年際變化規(guī)律，根據(jù)不同生育期優(yōu)質(zhì)煙葉對(duì)

3、氣候條件的需求，對(duì)河南主產(chǎn)煙區(qū)氣候條件進(jìn)行了評(píng)價(jià)，分別明確了各煙區(qū)不同生育期的氣候限制性因子
　　(1)河南烤煙大田生長(zhǎng)期降雨總量變化呈緩慢上升趨勢(shì)，多年平均值600.1 mm，變化傾向率0.3005mm/a;相對(duì)濕度呈緩慢上升趨勢(shì)，多年平均值為74.0％，變化傾向率為0.0549％/a;平均氣溫呈上升趨勢(shì)，多年平均值為22.5℃，變化傾向率為0.0122℃/a;日照時(shí)數(shù)呈明顯下降趨勢(shì)，平均值為1168.9h，變化傾向率為-5.0

4、206h/a。
　　(2)河南煙區(qū)大田生長(zhǎng)期降雨量表現(xiàn)為:豫南煙區(qū)＞豫中煙區(qū)＞豫西煙區(qū)，其中豫中煙區(qū)的降雨量在伸根期偏少、旺長(zhǎng)期較適宜，成熟期偏多;豫西煙區(qū)的降雨量在伸根期、旺長(zhǎng)期適中，成熟期較多;豫南煙區(qū)三個(gè)生育期降水量均偏多。大田生長(zhǎng)期均溫表現(xiàn)為:豫西煙區(qū)(22.01℃)＜豫中煙區(qū)(22.18℃)＜豫南煙區(qū)(22.90℃)，氣溫上升幅度則表現(xiàn)為豫西(0.0168℃/a)＞豫中(0.0098℃/a)＞豫南(0.0061℃/a)。

5、相對(duì)濕度在整個(gè)生育期間呈上升趨勢(shì)，表現(xiàn)為伸根期＜旺長(zhǎng)期＜成熟期。豫中、豫西和豫南各個(gè)生育期濕度上升情況不一致，豫中和豫西在伸根期上升較快，豫南在成熟期上升較快。大田生長(zhǎng)期日照時(shí)數(shù)表現(xiàn)為:豫西煙區(qū)＞豫中煙區(qū)＞豫南煙區(qū)，均能滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的需要，下降傾斜率表現(xiàn)為豫南＞豫中＞豫西。大田生長(zhǎng)期蒸發(fā)總量表現(xiàn)為:豫西＞豫中＞豫南，不同生育期的蒸發(fā)量均呈下降趨勢(shì)，豫中和豫西煙區(qū)的下降傾斜率均為伸根期＞成熟期＞旺長(zhǎng)期，而豫南煙區(qū)為成熟期＞伸根期＞旺長(zhǎng)

6、期。
　　2、對(duì)河南主產(chǎn)煙區(qū)的氣候適生性進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)和區(qū)劃
　　根據(jù)確定的氣候適生性指標(biāo)體系，對(duì)44個(gè)植煙縣的氣候適生性指數(shù)(CFI)進(jìn)行了估算，將河南煙區(qū)劃分為3個(gè)氣候適生性相似區(qū)，即豫中、豫西和豫南煙區(qū)，對(duì)三個(gè)煙區(qū)CFI值的描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明:豫西煙區(qū)(0.843)和豫中煙區(qū)(0.759)大于0.75，氣候高度適宜，CFI變異系數(shù)分別為13.10％、14.41％;豫南煙區(qū)(0.739)氣候適宜，CFI變異系數(shù)較大，為15

7、.47％。
　　3、分析了氣候因素對(duì)河南煙葉常規(guī)化學(xué)成分、香氣成分的影響，建立了氣候因素對(duì)河南濃香型烤煙質(zhì)量影響的數(shù)量模型
　　煙葉總糖含量與伸根期濕度、成熟期降雨量呈極顯著負(fù)相關(guān);還原糖含量與大田中后期(7～8月)均溫、成熟期降雨量呈負(fù)相關(guān);煙葉總氮與伸根期均溫呈負(fù)相關(guān)，與伸根期濕度、8月降雨量和濕度呈正相關(guān);總植物堿含量與大田前期（5～6月）的日照時(shí)數(shù)負(fù)相關(guān)，與大田前期的降雨量、大田中后期的溫度以及大田期濕度正相關(guān);煙葉

8、鉀含量與大田中前期日照時(shí)數(shù)、濕度呈負(fù)相關(guān)，與大田中后期的均溫呈正相關(guān);煙葉氯含量與伸根期的降雨量呈負(fù)相關(guān)。影響煙葉中性致香物質(zhì)總量的氣候因子主要是成熟期降雨量、大田生長(zhǎng)期濕度、成熟期均溫、伸根期均溫、5月日照時(shí)數(shù)，其作用依次遞減，其中，與5月日照時(shí)數(shù)極顯著負(fù)相關(guān)，與其它因素極顯著正相關(guān);影響煙葉中石油醚提取物含量的氣候因子主要是大田生長(zhǎng)期濕度、7～8月均溫、伸根期日照數(shù)、大田期降雨量（伸根期、成熟期），其作用依次遞減，其中，與伸根期日照

9、時(shí)數(shù)極顯著負(fù)相關(guān)，與其它因素均為極顯著正相關(guān)。建立了基于氣候因素的河南濃香型煙葉品質(zhì)數(shù)量特征的回歸方程，包括中性香味物質(zhì)總量、石油醚提取物總量、煙葉糖堿比、氮堿比、鉀氯比等5個(gè)回歸方程。
　　4、采用兩維圖論聚類(lèi)分析法對(duì)煙區(qū)進(jìn)行了相似性分析，兼顧了煙區(qū)地理空間上的連通性和在氣候條件、煙葉化學(xué)成分、香氣成分等方面的相似性
　　分別以氣候條件、化學(xué)成分、香氣成分為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行煙區(qū)空間聚類(lèi)，可將煙區(qū)分為4個(gè)氣候相似區(qū)，即Ⅰ區(qū)包括洛陽(yáng)、

10、三門(mén)峽和濟(jì)源，Ⅱ區(qū)包括許昌、平頂山、漯河，Ⅲ區(qū)為南陽(yáng)，Ⅳ區(qū)包括信陽(yáng)、駐馬店、周口、商丘。發(fā)現(xiàn)南陽(yáng)煙區(qū)的氣候條件、香氣成分特點(diǎn)與豫中煙區(qū)的相似度更高，與同處豫南煙區(qū)的信陽(yáng)、駐馬店相似度較低，比后兩者具有更大氣候資源挖掘潛力。
　　5、根據(jù)煙區(qū)不同生育期限制性氣候因子，以許昌為例，確定了適當(dāng)提前移栽期、輔以小苗膜下移栽技術(shù)的氣候資源調(diào)控方法，并開(kāi)展了相關(guān)理論和應(yīng)用研究
　　(1)對(duì)11個(gè)理論移栽期的研究結(jié)果表明:4月30日栽期C

11、FI值最高，4月15日、4月20日、4月25日三個(gè)栽期CFI值略低，與國(guó)外優(yōu)質(zhì)煙區(qū)的相似性分析結(jié)果一致。
　　(2)許昌煙區(qū)隨移栽期推遲，伸根期均溫呈明顯上升趨勢(shì)，旺長(zhǎng)期均溫變幅不大，旺長(zhǎng)期均溫呈明顯下降趨勢(shì);伸根期降雨量總體偏少，旺長(zhǎng)期降雨量呈明顯上升趨勢(shì)，成熟期降雨量呈先上升后直線(xiàn)下降趨勢(shì);大田生長(zhǎng)期日照時(shí)數(shù)呈明顯下降趨勢(shì)，而大田生長(zhǎng)期濕度呈明顯增加趨勢(shì)。適當(dāng)提前移栽期，可增加成熟期日照時(shí)數(shù)，減少成熟期降雨量和相對(duì)濕度，有利于

12、煙葉落黃、采收。
　　(3)隨著移栽期的推遲，同一部位煙葉的總糖、還原糖呈下降趨勢(shì);總氮呈上升趨勢(shì);總植物堿呈先上升后下降趨勢(shì);上部、下部煙葉鉀含量呈下降趨勢(shì)，中部煙葉趨勢(shì)不明顯;上、中部煙葉氯含量呈先上升后下降趨勢(shì)，下部葉則呈直線(xiàn)下降趨勢(shì);中性致香物質(zhì)總量、新植二烯含量呈下降趨勢(shì);類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)、茄酮含量增加的趨勢(shì)明顯;苯丙氨酸類(lèi)、棕色化產(chǎn)物類(lèi)、法尼基丙酮?jiǎng)t呈下降趨勢(shì)?？傮w上以5月1日移栽經(jīng)濟(jì)性狀好，香氣量足。
　　(4)采