廣東省食品安全跟蹤追溯信息管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn).pdf

1、近年來，全球食品安全問題頻繁出現(xiàn)，嚴重的影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注。歐盟、美國等發(fā)達國家和地區(qū)要求對出口到當?shù)氐氖称肪仨毮軌蜻M行跟蹤和追溯。加入WT0后的我國，將會有更多的食品出口到歐盟、美國等國家和地區(qū)，為了符合這些國家和地區(qū)食品安全跟蹤和追溯的要求，打破貿(mào)易技術(shù)壁壘，增強食品的國際競爭力，需要加強對食品實施跟蹤與追溯。同時，實施食品跟蹤與追溯也是保證食品安全和提高我國人民生活質(zhì)量的需要。 目前，雖然我國十

2、分重視食品安全問題，設立了多個機構(gòu)對其進行監(jiān)管，但由于整個食品生產(chǎn)流通過程涉及多個環(huán)節(jié)，這些機構(gòu)僅對其中的一個或幾個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，只根據(jù)各自的職能，各自為政，建立的信息系統(tǒng)也自我封閉。由于沒有將相關(guān)信息有效的聯(lián)系起來實行資源共享，造成信息割裂，形成一個個“信息孤島”。機構(gòu)多、環(huán)節(jié)多、條塊分割、自我封閉，信息孤立，難以共享，成為目前我國難以實施食品安全跟蹤追溯的現(xiàn)狀。 本文通過對食品安全問題涉及的物流與信息流的深入探討，提出通過實