酸性α-淀粉酶產生菌的篩選及其酶學性質研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩36頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、隨著以淀粉質為原料的工業(yè)地發(fā)展，酸性α-淀粉酶的工業(yè)應用價值不斷的受到人們的重視。而目前篩選出的酸性α-淀粉酶產生菌多為真菌，本課題旨在通過篩選得到一株產生酸性α-淀粉酶的細菌。 本試驗以淀粉廠污泥和醋廠醋渣作為含菌材料，通過在酸性培養(yǎng)基平板上進行初篩和復篩，篩選出了三株在酸性條件下有較強α-淀粉酶活力的菌株：B-1、B-5和B-6。測定三株菌粗酶液的最適pH，只有B-5的最適pH在酸性范圍內，屬于酸性α-淀粉酶。同時B-5粗酶

2、液的生淀粉降解試驗結果表明，它還具有一定的生淀粉酶活力。我們選擇B-5進行進一步的研究。 通過對B-5形態(tài)特征和生理生化特性的研究，初步鑒定其為浸麻芽孢桿菌(Bacteria macerans)。B-5產生的酸性α-淀粉酶的酶學性質研究顯示，該酶的最適反應溫度為70℃，最適pH為5.0，在pH4.0-6.0之間有很高的穩(wěn)定性，但熱穩(wěn)定性不高。 通過B-5粗酶液的酶譜分析我們發(fā)現(xiàn)，它只產生一型酸性α-淀粉酶。將粗酶液切膠純

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論