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文檔簡介
1、本試驗旨在研究早期開食及外源腐胺對肉鴨體重、肌肉重和空腸發(fā)育相關(guān)指標(biāo)的影響,并探討肉鴨腸道發(fā)育與肌肉、體重生長之間的聯(lián)系,為肉鴨高效健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。 本研究以櫻桃谷肉鴨為試驗動物,采用2×2雙因素設(shè)計,以開食時間和腐胺作為兩個處理因素。開食時間選擇為肉鴨出殼后6h和48h;腐胺添加量設(shè)為2個水平,分別為0%、0.25%。選取剛出殼健康并且體重接近的鴨苗296羽,先隨機選取8羽,屠宰并取樣,再將剩下的雛鴨按照體重一致的原則分
2、成4個處理組,每個處理組8個重復(fù),每個重復(fù)9羽。具體分組情況為:(1)對照組(c),出殼后48h開食,為非早期開食,飼喂對照日糧,腐胺添加量為0%1(2)處理組1(T1),出殼后48h開食,在對照日糧中添加0.25%的腐胺;(3)處理組2(T2),出殼后6h開食,為早期開食,飼喂對照日糧,腐胺添加量為0%1(4)處理組3(T3),出殼后6h開食,在對照日糧中添加0.25%的腐胺。腐胺的添加時間為0-7d,7d后改為飼喂常規(guī)料,飼養(yǎng)至35
3、d。采樣日齡分別為第0、2、4、7、15、25和35d,所采樣品包括卵黃、胸肌、腿肌、肝臟、十二指腸、空腸和回腸。測定各采樣日齡肉鴨體重、卵黃重、胸肌重、腿肌重、十二指腸重、空腸重和回腸重以及十二指腸、空腸和回腸長度;測定0-4d肝糖原濃度,測定0-7d空腸二糖酶酶活、DNA濃度、蛋白質(zhì)濃度,制作0-7d空腸組織切片,試驗結(jié)果分兩部分簡述,表述如下: 第一部分早期開食及外源腐胺對肉鴨生長性能、能量狀態(tài)及肌肉重的影響。 1
4、、第2d與第0d相比,早期開食組肉鴨平均體重增加了近10%,非早期開食組平均體重減輕了24%,早期開食與非早期開食所造成的差異極顯著(P<0.01)。第7d和第35d,與非早期開食相比,早期開食極顯著提高了肉鴨體重(P<0.01),分別提高了25.8%和5.2%,表明早期開食可以顯著影響第一周肉鴨的體重,并且將影響到35d肉鴨體重。外源腐胺對肉鴨體重沒有顯著影響(P>0.05)。 2、第0d,肉鴨體內(nèi)殘余卵黃重大約為5.6g,到
5、第4d時重量約為0.3g,已經(jīng)基本被吸收完畢,早期開食有促進肉鴨體內(nèi)殘余卵黃吸收的趨勢(P=0.0571),從而將有利于腸道的發(fā)育。外源腐胺對卵黃吸收沒有顯著影響(P>0.05)。 3、出殼當(dāng)天,肉鴨肝臟糖原濃度為246.24mg/100g,總糖原含量為3.36mg,第2d,早期開食組肝臟糖原濃度上升到3234.72mg/100g,非早期開食組糖原濃度為134.05mg/100g,早期開食肉鴨比非早期開食肉鴨肝臟糖原濃度增加了2
6、4倍,總肝臟糖原含量也極顯著提高(P<0.01),因此,早期開食保證肉鴨機體能量的需要,為幼雛存活率提供了保障。第4d,非早期開食組肉鴨由于攝入飼料使得二者差異不顯著。外源腐胺對糖原濃度及糖原含量沒有顯著影響(P>0.05)。 4、早期開食極顯著第2d肉鴨相對胸肌重(P<0.01),提高幅度為7.2%,顯著提高第25d和35d肉鴨相對胸肌重(P<0.05),提高幅度分別為7.7%和13.1%,早期開食對肉鴨相對腿肌重沒有顯著影響
7、(P>0.05),說明了早期開食對提高肉鴨胸肉的產(chǎn)量起到了積極的效果。外源腐胺對肉鴨相對胸肌重沒有顯著影響(P>0.05),但顯著降低了第7d(P<0.05)和極顯著降低了第25d和35d肉鴨相對腿肌重(P<0.01),降低幅度分別為5.8%、5.2%和9.5%,這說明了腐胺對肉鴨腿肌產(chǎn)生了不利的影響,并且這種影響比較長遠。 第二部分早期開食及外源腐胺對肉鴨腸道發(fā)育的影響。 1、早期開食可以顯著促進第一周內(nèi)小腸的發(fā)育,主
8、要表現(xiàn)為早期開食顯著或極顯著提高了相對十二指腸重、相對空腸重和相對回腸重(P<0.01或P<0.05);極顯著或顯著增加了十二指腸長度、空腸長度和回腸長度(P<0.01或P<0.05),其中第7d小腸長度增加了12.5%。早期開食極顯著提高第4d空腸麥芽糖酶活性(P<0.01),顯著或極顯著提高第2d和4d蔗糖酶活性(P<0.01或P<0.05),說明早期開食促進二糖酶活性的增加,有利于對碳水化合物的徹底利用。同時,早期開食極顯著增加肉
9、鴨第2、4、7d空腸絨毛高度(P<0.01),極顯著或顯著降低降低第2d和7d肉鴨空腸隱窩深度(P<0.01或P<0.05),說明了早期開食可以通過促進絨毛高度的增加從而使得營養(yǎng)物質(zhì)更加容易被吸收利用。早期開食顯著增加了第4d肉鴨空腸蛋白質(zhì)濃度(P<0.05),極顯著增加了第7d空腸蛋白質(zhì)濃度(P<0.01);DNA濃度顯著降低,第2、4、7d總DNA極顯著或顯著增加(P<0.01或P<0.05)。 2、本試驗條件下,外源腐胺對
10、肉鴨小腸的發(fā)育起到一定的阻礙作用。其結(jié)果為外源腐胺極顯著降低了第4d肉鴨相對空腸重(P<0.01),顯著降低第4d和第7d肉鴨相對回腸重(P<0.05);顯著降低第4d肉鴨空腸長度(P<0.05),極顯著降低了第4d肉鴨回腸長度(P<0.01),其中小腸長度降低了3.3%。外源腐胺極顯著降低了第4d空腸麥芽糖酶活性(P<0.01),但極顯著提高了第7d麥芽糖酶活性(P<0.01),外源腐胺顯著提高了第4d空腸蔗糖酶活性(P<0.05)。
11、外源腐胺顯著降低第4d空腸絨毛高度(P<0.05),對第7d隱窩深度有升高的趨勢(P=0.0775),這可能對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收造成一定的影響。外源腐胺同時還極顯著降低了第4d肉鴨空腸蛋白質(zhì)濃度(P<0.01)。 結(jié)論:(1)早期開食一方面提供外源碳水化合物,促進卵黃的吸收,增加糖原儲備,滿足動物機體能量需要,從而減少胸肌重量損失,另一方面通過增大腸細胞體積,從而使得腸絨毛高度增加,小腸重量與長度增加,因此有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,
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