三孢布拉霉發(fā)酵番茄紅素工藝的研究.pdf

1、經過麥汁平板的自然篩選，篩選純化出遺傳特性穩(wěn)定的高產番茄紅素的三孢布拉霉(Blakesleatrispora)菌株。 研究了三孢布拉霉的搖瓶分批發(fā)酵條件。在發(fā)酵培養(yǎng)基單因素影響試驗的研究基礎上，首先運用Plackett-Burma設計篩選出最為重要的幾個因素；然后應用最陡爬坡法逼近番茄紅素產量最大區(qū)域，最后運用響應面分析試驗法確定了3個重要因素的最佳水平，并研究了發(fā)酵培養(yǎng)條件。在此優(yōu)化條件下，最終搖瓶發(fā)酵番茄紅素的產量為1.24

2、g/L，比初始條件發(fā)酵產量0.8g/L，提高了55％。同時，從綜合利用的角度對三孢布拉霉菌體的氨基酸進行定量分析，為優(yōu)質飼料的開發(fā)、研制，提供一些營養(yǎng)學依據。 在研究三孢布拉霉生物合成番茄紅素的代謝途徑中，探索各種代謝途徑中關鍵酶對生物合成番茄紅素的影響作用。通過添加關鍵酶活促進劑，以此來增加細胞生長和產色能力。研究表明：試劑A、青霉素、表面活性劑(span-20等)、氧載體(正己烷，H2O2)等與三孢酸結構類似物(β-紫羅酮)

3、等內外因對三孢布拉霉發(fā)酵生產番茄紅素具有相當大的促進作用。其中，試劑A，青霉素，β-紫羅酮等的促進效果分別為31％，32％與35％；對于氧載體和表面活性劑，正己烷作用效果不是很明顯，而H2O2與Span20最佳添加時間與濃度分別為：48h，0.05％與0h，0.1％，相對于空白分別提高了16.7％與22.7％。 本研究探討了對三孢布拉霉?jié)窬w的各種預處理方法對提取純化番茄紅素的影響。實驗研究表明：通過皂化加酶加乙醇的預處理方法，