啤酒酵母擴(kuò)培過(guò)程智能溫度控制系統(tǒng)研究與設(shè)計(jì).pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中,啤酒酵母的良種選育和擴(kuò)大培養(yǎng)對(duì)保持啤酒質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正起著決定性的作用.隨著中國(guó)啤酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的日益擴(kuò)大,以及生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化水平的不斷提高,啤酒酵母的擴(kuò)培就成為保持菌株純化繁殖、縮短繁殖時(shí)間、滿足發(fā)酵生產(chǎn)需求的重要環(huán)節(jié).該文在分析研究了國(guó)內(nèi)外連續(xù)過(guò)程控制及控制方法的研究成果基礎(chǔ)上,結(jié)合啤酒酵母擴(kuò)培過(guò)程的控制要求,根據(jù)擴(kuò)培系統(tǒng)組成和擴(kuò)培工藝過(guò)程特點(diǎn),對(duì)擴(kuò)培過(guò)程溫度控制方法進(jìn)行了多方案分析及仿真研究,針對(duì)一種采用國(guó)

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