常德市食品安全預警體系構建研究.pdf

1、研究目的：食品安全問題很重要，因為它不僅影響著我們每一個人的身體健康和生命安全，還影響著經濟社會發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。食品安全問題是全局性的重大問題，同時也是最重要的民生問題。食品安全問題事件的發(fā)生，影響的不僅是政府公信力，更深層次的是將給國家的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定造成影響。特別是國內一些列食品安全事件的發(fā)生，引起了人民對于食品安全問題的極度關注，也出現了對于食品安全的不信任，這說明我國食品安全監(jiān)管體制的改革迫在眉睫。借鑒外國的先進食品安全

2、監(jiān)管經驗，構建食品安全預警體系，能夠有效的事先控制食品安全事件，能將危害一定程度降至最低，從而保證食品安全，確保人民生命健康安全。而構建常德市食品安全預警體系目的就是為了減少常德市食品安全問題事件的發(fā)生概率，保證常德市的食品安全。
　　 研究方法：本文通過對國內外食品安全以及食品安全預警相關理論研究的基礎上，用定量的方法分析了常德市食品安全現狀并指出常德市食品安全現狀存在的問題。結合常德市目前食品安全現狀，構建了常德市食品安全預

3、警體系框架。此外通過對相關監(jiān)管部門的調查研究，搜集相關的常德食品安全數據，運用設計的評價方法對數據進行必要的評估與分析。
　　 研究結果：(1)通過對相關數據統(tǒng)計分析結果發(fā)現：常德市目前還未建立食品安全預警體系。(2)常德目前的食品安全狀況，雖整體較好，但還是存在一定問題。(3)初級農產品易受環(huán)境污染。(4)農藥化肥生產調節(jié)劑使用不規(guī)范。(5)大部分獲證企業(yè)日常經營行為較規(guī)范，但小部分無證黑作坊受經濟利益的驅使，未按照規(guī)定組織生

4、產，難以確保所生產的食品安全。(6)監(jiān)管體系尚未完善。(7)一部分食品經營店、農貿市場以及城鄉(xiāng)結合部存在無證經營和有證過期經營的現象(8)常德市目前具備建立食品安全預警體系的必要條件，通過預警體系的建立能夠減小食品安全預警事件的發(fā)生概率。
　　 研究結論：(1)常德市食品安全預警體系應構建食品安全預警體系框架，這是構建的必備條件。(2)常德市食品預警體系應設計評價指標體系，有利于科學的評估食品安全風險評估狀況。(3)預警體系應建