基于博弈論的食品安全相關主體行為分析.pdf

1、食品安全已經是一個老生常談的話題，之所以諸多學者都對這個問題展開研究，體現(xiàn)出食品安全的重要性。由于近年來食品安全問題頻發(fā)，并且表現(xiàn)出一些新的特點，比如出現(xiàn)監(jiān)管部門和不法生產商合謀等，于是本文再次對這個問題展開分析和研究。
　　 從經濟學的角度看，所有個體都是自私和理性的，食品安全相關主體也不例外。本文雖然也從一般經濟學的角度分析食品安全問題爆發(fā)的原因，但重點是運用博弈論的方法，系統(tǒng)分析食品安全相關主體做出某種行為決策的依據(jù)，從而

2、探討減少食品安全問題的途徑。通過食品生產商與監(jiān)管者的靜態(tài)博弈分析，得知提高食品信息的透明度能提高生產者生產不安全食品的成本；加大對監(jiān)管部門的獎懲力度能提高監(jiān)管部門的監(jiān)管效率。而這兩者的動態(tài)博弈則揭露出，在明知道監(jiān)管部門玩忽職守的情況下，食品生產商生產問題食品的可能性會提高，說明一個嚴格的監(jiān)管環(huán)境是對食品安全的重要保障。食品生產商之間的博弈，可以直接用囚徒的困境這個模型加以分析，說明一旦食品市場上存在通過生產不合格的產品獲利的情況，就很容

3、易引發(fā)整個行業(yè)競相降低食品質量的惡性循環(huán)。中間商與生產商的博弈說明短期博弈和長期博弈的結果會有不同，如果兩個主體都能關注長遠發(fā)展就會主動提高食品安全性。生產商、消費者和監(jiān)管部門三者之間的動態(tài)博弈，很好的說明消費者的有效監(jiān)督其實也是食品監(jiān)管中的重要環(huán)節(jié)。如果每個消費者都能堅持正義，勇于投訴，問題食品也就不敢大行其道。但是由于消費者存在搭便車的心理，一旦投訴成本太高或者沒有相應的獎勵，單個受害消費者很難有動力進行投訴。而這一情況不僅加大了監(jiān)

4、管部門的監(jiān)管難度，也讓更多的食品生產商懷著僥幸心理繼續(xù)忽視食品安全問題。
　　 本文對于之前吵得沸沸揚揚的三鹿奶粉問題，嘗試依據(jù)一些具體數(shù)據(jù)進行博弈分析，雖然其中的數(shù)據(jù)可能不夠準確，但還是能很直觀形象的解釋三鹿奶粉為何會出現(xiàn)問題，這一事件的曝光時間又為何一再拖延。
　　 食品安全問題的研究已經很多，相關政策建議也很完備，本文只是試圖用博弈論的基本方法，通過對相關主體行為的分析，將保障食品安全的各條路徑進行梳理。希望相關部