水產品中九種合成麝香氣相色譜質譜聯(lián)用與氣相色譜串聯(lián)質譜分析研究.pdf

1、合成麝香作為天然麝香的廉價替代品，廣泛應用于個人護理品中，其極性低，親脂憎水性強，難降解，易在在環(huán)境中和生物體內蓄積。目前研究人員已經在大氣、土壤、污水污泥、魚蝦貝類以及人體的血液、母乳和脂肪組織中檢測出合成麝香。合成麝香具有環(huán)境激素毒性、遺傳毒性效應、生理生態(tài)毒性和微生物毒性效應；可混合在食物和個人護理品中，通過消化和皮膚進入人體并對人體健康構成了潛在危害。水產品中富集的合成麝香，是人體內蓄積合成麝香的主要來源之一，因此建立水產品中合

2、成麝香的檢驗和確證方法十分必要。
　　本學位論文致力于水產品中9種合成麝香分析檢測的方法研究，針對本地市場上流通的的水產品，建立有機溶劑超聲波提取、固相萃取柱凈化、氣相色譜質譜聯(lián)用(GC-MS)定性定量分析的方法，同時對合成麝香的氣相色譜串聯(lián)質譜(GC-MS/MS)分析作了初步探索。本文主要內容如下：
　　1.簡要綜述了目前國內外合成麝香的研究內容。介紹了合成麝香的使用情況和危害，闡述了合成麝香在環(huán)境和生物體內的污染狀況，同

3、時探討了國內外合成麝香分析方法研究進展和發(fā)展趨勢，并討論了該課題的研究意義和內容。
　　2.對提取水產樣品中9種合成麝香物質的前處理方法進行優(yōu)化。確定了提取條件為：提取劑為正己烷；超聲波提取時間為30min。確定了固相萃取的最佳條件為：固相萃取柱為硅膠柱；洗脫液為二氯甲烷；溶劑用量為4mL。
　　3.開展了水產樣品中種合成麝香物質的GC-MS分析方法研究。對色譜分離條件及質譜條件進行優(yōu)化，建立了9種合成麝香的質譜數(shù)據(jù)庫。經氣

4、相色譜-質譜法測定，九種合成麝香在線性范圍0.5～100μg/L內相關系數(shù)均大于0.999，檢出限為0.25～0.30μg/L，添加回收試驗中，九種合成麝香的平均回收率為84.1%～116.4%，標準偏差為2.8%～9.5%，方法簡單易行，準確可靠，滿足水產品中合成麝香的檢測。
　　4.開展了水產樣品中9種合成麝香物質的GC-MS/MS分析方法研究。優(yōu)化了分流模式、進樣口溫度、進樣體積和色譜柱程序升溫程序等參數(shù)，選取石英毛細管DB

5、-5MS色譜柱作為分析柱，挑選合適的母離子和碰撞電壓，建立9種合成麝香的二級質譜數(shù)據(jù)庫。經氣相色譜-質譜法測定，九種合成麝香的線性范圍為0.5～100μg/L，檢出限為0.05～0.1μg/L，相關系數(shù)均大于0.99。添加回收實驗中，九種合成麝香的平均回收率為76.42%～113.25%，標準偏差為2.8%～9.2%，方法準確可靠，可用于水產品中合成麝香的檢測。
　　5.采用GC-MS分析方法和GC-MS/MS分析方法對流通市場上