磁性粒子分離純化抗菌脂肽的研究.pdf

1、抗菌脂肽Surfactin是目前公認最強的生物表面活性劑，具有顯著的抑菌作用、乳化作用和發(fā)泡作用。Surfactin因其分子量較小、熱穩(wěn)定性強、水溶性好、無免疫原性、對人無毒副作用且不會破壞食品的自然風味，符合功能性食品和綠色食品添加劑的要求，可用于功能性食品中，在人類崇尚健康至上的今天乃至將來，必將成為一種廣泛應用的食品添加劑。
　　一些化學家試圖通過化學途徑合成具有特殊的生物活性Surfactin，但是由于合成步驟多，成本高，

2、目前獲得Surfactin的有效途徑是通過發(fā)酵生產。我們采用分離方法一般為酸沉淀法，雖然該方法操作簡單、效果顯著，所得的產率高，但純度較低，我們需尋求一種快捷方便，且分離效果更好的方法。磁分離法的原理非常簡單，就是在磁性粒子的表面修飾上親和、離子交換基團或者疏水配基，然后將其與含有目的分離產物的樣液混合，等到磁性粒子與目的分離產物結合后就可以通過外磁場的作用將他們迅速分離開來。與傳統(tǒng)的分離方法相比，磁分離技術操作簡便，所有的純化步驟可以

3、在一個容器中進行，不需要昂貴的裝置，且比較容易實現分離分析的自動化。
　　本文首先使用化學共沉淀法制備了Fe3O4磁性納米粒子，并考察了不同反應條件對Fe3O4磁性納米粒子性能的影響，優(yōu)化了其制備條件，得出了Fe3O4磁性納米粒子的最佳制備工藝條件為Fe+/Fe3+物質的量比值為0.75，反應溶液的pH為11，反應溫度為50℃，晶化溫度為50℃，晶化時間為2.0h。經過最佳工藝制備的Fe3O4磁性納米粒子的平均粒徑為12nm，且顆

4、粒純度較高，結晶較好，Fe3O4磁性納米粒子的比飽和磁化強度為62emu/g。
　　之后采用反相懸浮交聯(lián)法制備磁性β-環(huán)糊精復合微球，用透射電鏡和紅外光譜儀對其分析，最終可以看出β-環(huán)糊精包裹在Fe3O4磁性納米粒子表面，形成了形態(tài)較好的磁性β-環(huán)糊精復合微球。
　　最后主要研究磁性β-環(huán)糊精復合微球對Surfactin的吸附性能，磁性β-環(huán)糊精復合微球對Surfactin的吸附4h后基本達到平衡，當Suffactin的濃度