從目的論角度談中式菜名的英譯.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文從目的論角度談中式菜名的英譯姓名：夏芳莉申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：外國語言學(xué)及與應(yīng)用語言學(xué)指導(dǎo)教師：鄧紅風(fēng)20081206言的轉(zhuǎn)換，而更多的是文化內(nèi)涵的傳遞。文中作者分析了中國飲食文化的特點，菜名命名的原則以及目前菜名翻譯存在的問題及原因。因為翻譯是一種跨文化交流，作者提出了菜譜翻譯中應(yīng)遵循的一些原則，將直譯和意譯的翻譯策略運用到菜譜翻譯中并詳細提出了具體的方法，以及這個具體方法對菜名翻譯的理論意義和學(xué)術(shù)價值。最后

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