我國(guó)乳業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升研究.pdf

1、乳業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r已經(jīng)成為衡量一個(gè)國(guó)家的發(fā)達(dá)程度和食品消費(fèi)的現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。由于乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)涉及面極廣，向上有源頭產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，向下涉及到生產(chǎn)銷(xiāo)售、包裝、運(yùn)輸業(yè)和金融業(yè)。所以乳業(yè)的發(fā)展壯大，不僅可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，提高農(nóng)民的收入，還可以連帶食品包裝業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)的快速發(fā)展，所以在各個(gè)國(guó)家的受重視程度越來(lái)越大。在我國(guó)，為了宣傳乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，合理改善膳食結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民的身體素質(zhì)，曾推出多項(xiàng)計(jì)劃，讓人們認(rèn)識(shí)到乳業(yè)產(chǎn)

2、業(yè)發(fā)展的重要性。例如“學(xué)生奶計(jì)劃”、“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”等。
　　從20世紀(jì)進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)乳業(yè)隨著時(shí)代的變遷有了翻天覆地的變化。乳制品產(chǎn)量由20世紀(jì)末年的200萬(wàn)噸左右增長(zhǎng)到現(xiàn)在的3800萬(wàn)噸左右，躋身于世界乳業(yè)大國(guó)行列。盡管乳制品總產(chǎn)量居于世界前列，但是我國(guó)的人均占有量卻遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家的人均占有量，消費(fèi)品類(lèi)也十分單一。并且國(guó)內(nèi)農(nóng)村居民的人均消費(fèi)量跟城鎮(zhèn)居民的人均消費(fèi)相比差距懸殊。隨著經(jīng)濟(jì)一體化和我國(guó)加入世界貿(mào)易組

3、織，國(guó)外乳業(yè)紛紛進(jìn)駐中國(guó)，搶占中國(guó)市場(chǎng)，據(jù)聯(lián)合國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，我國(guó)奶粉進(jìn)口量為43萬(wàn)噸，2011年達(dá)到了50萬(wàn)噸，2012年就激增到了67萬(wàn)噸。就目前的國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，國(guó)外奶粉品牌占去市場(chǎng)的一半左右，在高端市場(chǎng)上甚至超過(guò)了70％的占有量。特別是在嬰幼兒奶粉市場(chǎng)，我國(guó)市場(chǎng)上幾乎全部的需求都要用進(jìn)口奶粉，而且近些年我國(guó)乳業(yè)頻發(fā)的質(zhì)量問(wèn)題也引人擔(dān)憂，我國(guó)乳企的未來(lái)將面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
　　本文就是在這樣的大背景下來(lái)研究

4、我國(guó)乳業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。雖然我國(guó)已經(jīng)邁入乳業(yè)大國(guó)行列，但是乳業(yè)真正的競(jìng)爭(zhēng)力不能盲目的用總量來(lái)衡量，要認(rèn)識(shí)清楚我國(guó)乳業(yè)還只是做大，并未做強(qiáng)。首先本文從寫(xiě)作背景、選題的意義、創(chuàng)新之處和不足，以及國(guó)內(nèi)外對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)本文做了簡(jiǎn)要的說(shuō)明。既然是對(duì)我國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的研究，那就離不開(kāi)一定的理論基礎(chǔ)，在此主要介紹了研究競(jìng)爭(zhēng)力的主流理論李嘉圖的比較優(yōu)勢(shì)理論和波特的“鉆石模型”，其中主要是“鉆石模型”的分析，介紹了模型中六中影響產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

5、的因素，為后文的研究?jī)?nèi)容作鋪墊。有了理論的支撐就要了解我國(guó)乳業(yè)現(xiàn)在所處的階段即發(fā)展現(xiàn)狀，其中包括我國(guó)現(xiàn)階段的乳制品生產(chǎn)狀況、消費(fèi)狀況和乳企的全國(guó)區(qū)域分布狀況。表明了我國(guó)乳制品生產(chǎn)總量雖大，但人均占有量偏小并且城鄉(xiāng)居民消費(fèi)量差距較大的現(xiàn)狀。就分布狀況來(lái)說(shuō)，我國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)分為五大產(chǎn)區(qū):大城市產(chǎn)區(qū)、東北產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)和南方產(chǎn)區(qū)等并且分析了五大產(chǎn)區(qū)各自的優(yōu)勢(shì)所在。最后結(jié)合我國(guó)近些年的乳制品進(jìn)出口數(shù)據(jù)，分析得出我國(guó)在乳制品貿(mào)易方面存在著嚴(yán)

6、重的逆差現(xiàn)象。在此基礎(chǔ)上就是競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)的測(cè)算。本文通過(guò)今年數(shù)據(jù)測(cè)算了我國(guó)乳制品的市場(chǎng)占有率、貿(mào)易專(zhuān)業(yè)化系數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，分析得出我國(guó)乳制品國(guó)際市場(chǎng)占有率低和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯的特點(diǎn)。有了數(shù)據(jù)的證實(shí)，那么就要究其原因。通過(guò)對(duì)“鉆石模型”的分析，找出影響我國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素，其中包括產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求、相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、企業(yè)的發(fā)展策略和結(jié)構(gòu)、機(jī)遇以及政府等。最后根據(jù)這些原因給出解決的對(duì)策。這其中主要是分兩個(gè)方面來(lái)討論

7、，企業(yè)自身和政府。從企業(yè)自身角度來(lái)看，我國(guó)乳企應(yīng)該做到大型牧場(chǎng)和奶源基地的建設(shè)、培養(yǎng)和儲(chǔ)備具有先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的復(fù)合型人才、轉(zhuǎn)變企業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等等。而從政府角度來(lái)講，我國(guó)政府應(yīng)該做到進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需，例如增加居民收入水平、增加城鎮(zhèn)化率和合理引導(dǎo)人們的膳食習(xí)慣等;給予稅收上的優(yōu)惠和政策性貸款等方面的支持;完善乳制品奶源、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督體系，讓老百姓消費(fèi)到放心的乳制品。
　　本文在寫(xiě)作過(guò)程中運(yùn)用定性分析和