類胡蘿卜素對小鼠前脂肪細胞3T3-L1增殖和分化的影響.pdf

1、類胡蘿卜素是一類由微生物以及植物合成的天然色素，是以多個形成共軛的碳碳雙鍵為生色系結構的脂環(huán)族或著脂肪族類型的脂溶性色素。類胡蘿卜素的種類多、涵蓋范圍廣，顏色變化是由黃色到橙紅色各不相同。普遍存在于水果和蔬菜中的類胡蘿卜素賦予各種水果和蔬菜以鮮艷明亮的顏色，同時也作為水果和蔬菜中的重要營養(yǎng)成分而備受廣泛關注。
　　眾所周知，類胡蘿卜素是一種非常優(yōu)秀的生物類抗氧化劑。大量研究結果表明，類胡蘿卜素能夠降低一些慢性疾病的發(fā)病危險，比如冠

2、狀動脈血管疾病和癌癥等。肥胖是脂肪細胞數(shù)量的增加以及細胞本身體積的變大而導致的脂肪組織過度積累的結果。存儲脂質、分泌各種脂肪因子都是脂肪細胞的特有功能，除此之外，脂肪細胞還可以影響和調控脂肪細胞或者其它組織甚至整個生命體的生理代謝過程。肥胖病癥可以通過抑制脂肪細胞的增殖和分化來預防和治療。一些動物和細胞實驗表明一些類胡蘿卜素，如新黃質、巖藻黃質以及?-隱黃質，能夠有效地抑制脂肪細胞的增殖和分化，導致脂肪組織發(fā)生改變。前脂肪細胞的增殖以及

3、分化這兩個過程構成了脂肪的合成過程，這是一個由多種基因參與的嚴密并且復雜的過程。到現(xiàn)在為止，已經(jīng)有超過600個基因被發(fā)現(xiàn)與肥胖有關，其中很多研究結果顯示，過氧化物酶體增殖物激活受體 gamma（PPARγ）是脂肪細胞分化的關鍵調節(jié)者之一，并參與了很多生理與病理過程，如脂質和糖代謝過程以及糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生。瘦素（lep）、脂肪細胞型脂肪酸結合蛋白（FABP4）以及乙酰輔酶A羧化酶（ACACA）等蛋白都是脂肪細胞特有的并參與細胞脂

4、肪酸代謝過程的重要蛋白?，F(xiàn)有的一些研究結果表明，脂肪細胞增殖和分化受抑制與基因PPARγ的表達量降低有關；也與三種脂肪細胞特有蛋白lep、FABP4和ACACA的表達調控關聯(lián)。研究類胡蘿卜素在3T3-L1前脂肪細胞增殖和分化過程中所產(chǎn)生的影響，檢測在此過程中對基因 PPARγ、lep、FABP4及ACACA蛋白的表達調控作用，探究其中的關聯(lián)，有助于通過營養(yǎng)干預防止肥胖發(fā)生的醫(yī)學策略的制定與實施。
　　本實驗以小鼠前脂肪細胞3T3-

5、L1為靶細胞，研究不同濃度的胭脂樹橙、番茄紅素和β-胡蘿卜素對其增殖和分化的影響，并進一步探索該過程中 PPARγ、lep、FABP4以及ACACA所發(fā)揮的可能作用。研究方法如下：（1）用DMEM細胞培養(yǎng)液（含10％ FBS）在37℃、5% CO2的條件下培養(yǎng)小鼠前脂肪細胞3T3-L1，同時建立該細胞的分化模型；（2）取處于對數(shù)生長期的3T3-L1前脂肪細胞加藥處理三天，用四甲基偶氮唑鹽（MTT）法檢測細胞的存活率；（3）用經(jīng)典“雞尾酒

6、法”進行誘導分化，并在誘導第三天加藥處理；（4）先用油紅O染液將處理組以及對照組的脂肪細胞進行染色，然后再應用染色比色法來檢測脂肪細胞的分化程度；（5）利用Western Blotting技術從蛋白質水平檢測PPARγ、lep、FABP4以及ACACA在類胡蘿卜素影響下的基因的表達的情況。
　　研究結果顯示：
　　1、胭脂樹橙、番茄紅素和β-胡蘿卜素對3T3-L1前脂肪細胞的增殖起抑制作用，并且與其濃度呈現(xiàn)劑量-效應關系。<

7、br>　　2、胭脂樹橙、番茄紅素和β-胡蘿卜素對3T3-L1前脂肪細胞的分化起抑制作用。
　　3、胭脂樹橙、番茄紅素和β-胡蘿卜素能夠下調基因PPARγ、lep和FABP4的表達，同時上調基因ACACA的表達。
　　4、以上結果表明，胭脂樹橙、番茄紅素和β-胡蘿卜素對3T3-L1前脂肪細胞的增殖和分化產(chǎn)生的抑制作用可以通過 PPARγ信號通路來實現(xiàn)，通過調節(jié)lep、FABP4和ACACA的蛋白表達，影響細胞脂肪酸的合成與積累