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文檔簡介
1、超市食品名稱超市食品名稱A.肉品肉品類（雞豬牛）freshgradelegs大雞腿freshgradebreast雞胸肉chickendrumsticks小雞腿chickenwings雞翅膀mincedsteak絞肉pigsliver豬肝pigsfeet豬腳pigskidney豬腰pigshearts豬心pksteak沒骨頭的豬排pkchops連骨頭的豬排rolledpkloin卷好的腰部瘦肉rolledpkbelly卷好的腰部瘦肉連帶
2、皮pksausagemeat做香腸的絞肉smokedbacon醺肉pkfillet小里肌肉spareribpkchops帶骨的瘦肉spareribofpk小排骨肉pkribs肋骨可煮湯食用blackpudding黑香腸pkburgers漢堡肉pkpieces一塊塊的廋肉pkdripping豬油滴lard豬油hock蹄膀casserolepk中間帶骨的腿肉joint有骨的大塊肉stewingbeef小塊的瘦肉steak&kidney牛肉塊
3、加牛腰fryingsteak可煎食的大片牛排mincedbeef牛絞肉smokedsalmon熏鮭smokedmackerelwithcrushedpeppercn帶有黑胡椒粒的熏鯖herringroes鯡魚子boiledcodroes鱈魚子oyster牡蠣mussel蚌（黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜）crab螃蟹prawn蝦crabstick蟹肉條peeledprawns蝦仁kingprawns大蝦winkles田螺whelkstop
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